Цукор, фактор ризику для запуску серцевих захворювань Ваша аптека; Фармація Та
Термін серцево-судинні захворювання включає ряд захворювань серця і кровоносної системи: ішемічна хвороба серця, цереброваскулярні захворювання (інсульт), гіпертонія, хвороби периферичних артерій, серцева недостатність тощо.
Дієта відіграє важливу роль у виникненні атеросклеротичної хвороби, яка може проявлятися як ішемічна хвороба серця, гіпертонія, інсульт. Таким чином, нездорова дієта є однією з основних причин, що піддаються зміні серцево-судинних захворювань, поряд з курінням та малорухливим способом життя. Нездорова дієта може впливати на серцево-судинний ризик як наслідок зміни рівня ліпідів (жирів) у крові, підвищення артеріального тиску та поширеності ожиріння або через вплив на інші захворювання, такі як діабет та метаболічний синдром.
В даний час цукор становить 25% від загального споживання енергії
Цукор не був важливою складовою нашого раціону до появи сучасних методів обробки їжі. Споживання цукру протягом останніх десятиліть поступово зростало, складаючи в даний час близько 25% від загального споживання енергії. Деякі дослідники виявили зв’язок між збільшенням споживання цукру та ризиком серцево-судинних захворювань, головним чином за рахунок збільшення ризику ожиріння та діабету. Є також дослідження, які говорять, що цукор збільшує ризик серцево-судинних захворювань незалежно від збільшення ваги та діабету.
Безалкогольні напої, найбагатше джерело цукру в раціоні
Значна кількість продуктів містить доданий цукор: безалкогольні напої, десерти на основі злаків, так звані «фруктові» соки, цукерки, тістечка, морозиво, більшість комерційних круп, хліб, асортимент молочних продуктів ( пудинги, йогуртові креми) тощо. На даний момент комерційні безалкогольні напої є найбагатшим джерелом цукру в раціоні. Тому необхідно звертати увагу на «прихований» цукор у певних продуктах харчування, що купуються комерційно.
Сприяє ожирінню та знижує "хороший" холестерин
Цукор сприяє запаленню артеріальних судинних стінок, оскільки він індукує вивільнення та збільшення інсуліну, що спричиняє зміни ендотелію судин. На додаток до сприяння ожирінню, ще одним ефектом цукру, показаним деякими дослідженнями, є зниження рівня холестерину ЛПВЩ («хорошого» холестерину) та підвищення рівня тригліцеридів, тобто небезпечних жирів, шкідливих, пов’язаних із підвищеним ризиком розвитку атеросклерозу та захворювань. серцево-судинна.
Високе споживання цукру пов’язане із збільшенням ваги та ожирінням. Ожиріння в поєднанні зі стійким підвищенням рівня інсуліну може призвести до інсулінорезистентності та діабету, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань та їх ускладнень.
Так можна запобігти серцево-судинним захворюванням
Деякі способи зменшення ризику серцево-судинних захворювань через збільшення споживання цукру:
- Уникайте продуктів, підсолоджених фруктозою: кетчуп, томатний соус, безалкогольні напої тощо.
- Використання натуральних підсолоджувачів: рекомендується підсолоджуючи харчові препарати з невеликою кількістю свіжого фруктового соку, сушені яблука, кокос, виноград, приправа продуктів мускатним горіхом, гвоздикою, корицею або використання натурального підсолоджувача, такого як стевія.
- Їжте мало і регулярно: споживаючи невеликі порції, неодноразово, протягом дня з’являється почуття ситості і відпадає потреба вживати солодощі між прийомами їжі.
- Обмеження вживання алкоголю: алкоголь містить велику кількість цукру.
- Зменшення споживання білого хліба, кренделів, випічки.
Посилення занепокоєння з приводу надмірного споживання цукру змусило Американську кардіологічну асоціацію рекомендувати, щоб не більше 5% добових калорій у жінок надходило від споживання цукру, а у чоловіків - не більше 7,5%.
Доктор Камелія Дікон
Керівник UMF працює "Керол Давіла"
Внутрішня медицина первинної ланки
Спеціаліст кардіології
Клінічна лікарня швидкої допомоги "Флореаска"