Цукор у фруктах; Нарешті без цукру!
Фрукти тут завжди велика проблема! Коли ми говоримо про цукор - і особливо про фруктозу - питання про це виникає майже одночасно Цукор у фруктах. Не без страху, адже зараз багато хто боїться, що щось у фруктах може бути поганим. Тема навіть розділяє свідомість людей, адже деякі навіть зараз повністю переходять на відмову. Не тільки одного разу мені сказали: «О, ти той, хто проти фруктів! Це зовсім не моє ".
Отже одне: Я люблю фрукти і не проти! Але я великий шанувальник того, щоб зняти його на короткий проміжок часу і подивитися, як організм реагує на це. Більше про це я напишу нижче в тексті.
Цукор знає багато імен
Слово цукор описує безліч різних видів. Цукор, про який я тут кажу, на Sugar Monsters, передусім ізольований одноразовий і подвійний цукор. Сахароза, наш побутовий цукор, складається з двох цукрів глюкози та фруктози, які витягували з цукрових буряків. Вони були відокремлені від решти цукрових буряків і відомі як ізольований цукор, які не зустрічаються в природі в такому вигляді. Природа завжди постачає цукор клітковиною та іншими поживними речовинами. І це підводить нас до головної проблеми сахарози: разом з нею ми їмо речовину, якої наша система не знає, і тому наше тіло має докласти великих зусиль, щоб впоратися з нею. Це не без наслідків у довгостроковій перспективі.
Цукор у фруктах
Мати-природа забезпечує Цукор завжди упакований, наприклад у вигляді фруктів; цукор у фруктах не виділений. Ми їмо його разом з великою кількістю поживних речовин і клітковини. Це величезна різниця, оскільки водорозчинні та нерозчинні у воді Клітковина переконайтеся, що цукор рідше в кров можна передати. Вони утворюють у кишечнику шар, який важко проникнути, ускладнюючи засвоєння поживних речовин та цукру.
Як результат, показники глюкози та фруктози в крові зростають дуже повільно і дають тілу час, необхідний для здорової переробки обох цукрів.
Їжа для бактерій
Клітковина має ще одну перевагу, яка також стосується цукру. Оскільки травлення та всмоктування відбуваються так повільно, значна частина необроблених цукрів та поживних речовин у кишечнику транспортується далі до товстої кишки. Їжа потрапляє туди туди, в яких розташовані кишкові бактерії. (Вони не можуть існувати у верхній частині кишечника, оскільки там рН занадто низький.)
Коли їжа потрапляє туди, поживні речовини та цукор використовується бактеріями і вже не доступні нам як їжа. Отже, коли ми споживаємо їжу з високим вмістом клітковини, ми з’їдаємо лише її частину для себе, оскільки інша частина є бактеріальною їжею - і це добре, бо це дозволяє нам отримувати користь від речовин, які потім виробляються бактеріями.
Це також забезпечує здорову кишкову флору, оскільки бактерії отримують саме те, що їм потрібно. За допомогою цього «концентрованого корму» корисні для нас бактерії можуть розмножуватися і витісняти тих, які, як правило, роблять нас хворими, оскільки вони іноді виробляють токсичні речовини.
Грабіжники поживних речовин
Ізольований цукор часто називають розбійником поживних речовин, оскільки він це робить відсутність додаткових вітамінів, мінералів, тощо які допомагають організму метаболізувати його. Отже, нашій системі потрібні поживні речовини його резерви доступні для подальшої переробки цукру. Інакше це стосується фруктів, оскільки все включено, щоб цукор легше потрапляв туди, куди він мав би йти.
Солодкі фрукти
На жаль, за останні десятиліття було пережито багато видів фруктів Породи стати набагато симпатичнішими. Вміст фруктози часто зріс у багато разів, і зараз він має інше відношення до мікро- та макроелементів, ніж раніше. Існує також припущення, що з цієї причини загальний вміст поживних речовин був зменшений (ключове слово: гібридні плоди)
Фрукти та вітаміни
Більшість видів фруктів збирають недозрілими, і їм доведеться пройти довгий шлях до того часу, коли вони опиняться в нашому супермаркеті. ваш Тому вміст поживних речовин часто значно нижчий ніж очікувалося. Крім того, у нас є фрукти, доступні протягом усього року, порівняно короткий час. У нашій частині світу раніше фрукти були лише під час збору врожаю. Тоді люди могли з’їсти їх і наситити зимовий жир.
Поки фрукти замінюються достатньою кількістю свіжих овочів, не потрібно турбуватися про можливий дефіцит поживної речовини за короткий час без фруктів - це буде останнє, що я хочу спровокувати.
Фрукти та цукрова залежність
Фрукти солодкі, і, звичайно, більшість наркоманів цукру люблять фрукти. Багато хто відповідає зі страхом і сумом, коли думає про те, щоб кілька тижнів залишитися без фруктів. Перед відмовою я регулярно отримую електронні листи з питаннями про вживання фруктів, занепокоєння щодо нестачі вітамінів та прохання про виключення, тому я можу це зробити Любов до фруктів часто бачили це як вірний ознака пристрасті до цукру.
Оскільки фруктоза впливає на цикл голоду та ситості Вплив на цукровий голод Я рекомендую уникати фруктів на деякий час під час виведення. Не всі виграють від цього, але вражає те, скільки нарешті його отримають Відчуйте внутрішній спокій і не думайте про перекуси, якщо вони певний час не їли фруктів. Фруктоза в фруктах занадто часто дратує цукрового чудовиська, і виведення може стати надмірно різким.
Я сподіваюся, що з цим текстом моя позиція щодо фруктів стала зрозумілішою. Раніше я був великим плодожером і з часом дізнався, що для мене менше - це більше. Сьогодні я концентруюся набагато більше на овочах і бачу фрукти як здоровий предмет розкоші. Це зберігає спокій цукрового чудовиська та шоколаду у супермаркеті.
Тож рішення здається простим: Менше цукру і більше клітковини!