ЦУКР. Це швидше ставить нас у журнал поганого настрою
Збільшення ожиріння, діабету та метаболічного синдрому в останні роки підкреслює необхідність дієвих стратегій, що базуються на фактичних даних, щоб пропагувати здоровий спосіб життя протягом усього життя. Результати цього великого мета-аналізу, представленого в журналі Neuroscience & Biobehavioral Reviews, вказують на те, що солодкі напої чи закуски не дають такої сподіваної позитивної енергії і не змушують вас "почувати себе більш пильними". Навпаки, команда з Університету Уоріка та Університету Гумбольдта (Берлін) припускає, що ця тяга до цукру погіршує настрій, а не покращує його.
Команда розглянула та проаналізувала 31 дослідження, в якому брали участь майже 1300 дорослих, і вивчила вплив цукру на різні аспекти настрою, включаючи гнів, настороженість, депресію та втому. Аналіз робить висновок, що споживання цукру не має сприятливого впливу на настрій. Натомість, як видається, цукор збільшує втому та знижує настороженість протягом години споживання. Дослідники також розглянули, як такі фактори, як кількість та тип споживаного цукру, можуть вплинути на настрій та чи впливає участь у важких фізичних та розумових діях на ці наслідки цукру. Серед основних висновків дослідження:
- споживання цукру практично не впливає на настрій, незалежно від кількості споживаного цукру або напружених заходів, що проводяться після споживання;
- люди, які споживають цукор, почуваються втомленішими та менш пильними, ніж ті, хто його не вживав;
- концепція сплеску енергії є міфом, - пишуть дослідники у своєму прес-релізі.
Коротше кажучи, читаючи ці результати, цукор, здається, не є найкращою «закускою» для підвищення вашої форми та настрою.
«Ідея про те, що цукор може покращити настрій, сильно вплинула на популярну культуру, настільки, що солодкі напої вживають у всьому світі, щоб бути в кращій формі або боротися з втомою. Наші висновки ясно дають зрозуміти, що такі твердження є необґрунтованими. Навпаки, цукор може навіть "змусити вас почувати себе гірше" ".