Цукристі напої, тісно пов’язані зі збільшенням жиру в животі
Люди, які вживають солодкі напої щодня, як правило, накопичують більше жиру в животі з часом, пропонує нове дослідження.
Дослідження, в якому взяли участь більше 1000 дорослих, показало, що у тих, хто вживав менше цукру на день, протягом наступних шести років збільшився жир у животі.
Дослідники кажуть, що результати викликають занепокоєння, оскільки цей тип жиру, відомий як вісцеральний жир, оточує ряд життєво важливих органів і особливо нездоровий. "Вісцеральний жир пов'язаний з ризиком діабету 2 типу та серцевих захворювань", - сказала Еліс Ліхтенштейн, представник Американської кардіологічної асоціації (AHA), яка не брала участі у дослідженні.
Висновки, опубліковані в журналі Circulation 11 січня, далеко не перші, хто пов’язує цукрові напої зі здоров’ям. Попередні дослідження вже показали, що люди, які вживають багато солодких напоїв, як правило, мають більш високий рівень діабету та серцевих захворювань. Але нові висновки вказують на "механізм", що стоїть за цим, каже провідний дослідник США Джіантао Ма з США Національний інститут серця, легенів та крові, Фрамінгемський відділ досліджень серця та науки про населення.
Результати дослідження базуються на даних 1003 дорослих людей середнього віку, які брали участь у великому дослідженні здоров’я серця. Дослідники використовували комп’ютерну томографію для вимірювання рівня вісцерального жиру у кожного учасника на початку дослідження та через 6 років. На початку 13% учасників заявляли, що вони випивали щонайменше один напій, підсолоджений цукром. І в середньому ці чоловіки та жінки демонстрували найбільший приріст вісцерального жиру протягом наступних шести років.
Порівняно з людьми, які ніколи не вживали солодких напоїв, щоденні споживачі накопичували приблизно на 27% більше вісцерального жиру, виявили дослідники. Це не доводить, що солодкі напої самі по собі відповідають за накопичення жиру, сказав Ма.
Американська асоціація напоїв заявляє, що єдиний дієтичний фактор не призводить до ожиріння. Вчені показали, що хвороби серця та інші захворювання, пов’язані з ожирінням, такі як діабет, спричинені безліччю факторів, а не лише одним напоєм чи їжею ", - зазначили в асоціації. "Щоб зменшити частоту захворювань серця, медичні працівники, промисловість, уряд та інші повинні спільно навчати американців про фактори ризику та заохочувати населення підтримувати нормальну вагу, балансуючи калорії від усіх. дієтичні джерела.
Він уточнив, що його команда також враховувала інші фактори, такі як вік людей, спортивні звички, вага тіла та калорії, що засвоюються щодня. І важко звинуватити одну харчову звичку, сказала Ма.
Ліхтенштейн погодився, що люди, які вживають багато солодких напоїв, ймовірно, мають інші нездорові звички. "Люди, які вживають багато доданого цукру, як правило, їдять менше овочів, менше займаються спортом і, швидше за все, палять", - додала вона.
Підсолоджені цукром напої - це лише одна частина способу життя, вважає Ліхтенштейн. Однак вона додала, що вимкнення цих напоїв - це "простий" спосіб виключити доданий цукор зі свого раціону. "Це спосіб позитивно змінити свій спосіб життя", - сказав Ліхтенштейн. "І це не складно. Для кожного існуючого напою, підсолодженого цукром, можна знайти низькокалорійний еквівалент ».
За даними Американської асоціації серця (AHA), доза безалкогольного напою в 350 мл містить близько 132 калорій доданого цукру.
Висновки відповідають останнім рекомендаціям США щодо дієтичного харчування, які були опубліковані в четвер. Вперше, за словами Ма, цілі рекомендацій спрямовані на додавання цукру - заохочуючи американців засвоювати менше 10 відсотків щоденних калорій із цих підсолоджувачів. Ці останні висновки підтверджують цю рекомендацію, сказав Ма.
Дослідники не виявили зв'язку між споживанням безалкогольних напоїв та накопиченням вісцерального жиру. (Вони мали інформацію лише про дієтичні напої, а не про інші низькокалорійні напої.) За словами Ліхтенштейна, це обнадіює, оскільки деякі попередні дослідження виявили зв'язок між дієтичними соками та негативними наслідками для здоров'я, такими як підвищений ризик Діабет типу 2. Але, за її словами, це, мабуть, відображає той факт, що все більше людей почали вживати дієтичні напої, оскільки вони мають надлишкову вагу або мають інші фактори ризику діабету. "Ці попередні висновки щодо дієтичних напоїв не підтверджуються цим дослідженням", - додав Ліхтенштейн.