Цукрова фантазія. Підприємець, яка заробляє 50 000 євро на бізнесі, в якому вона опинилася
Андреа Боркан-Маркулеску заснувала бізнес із цукрової фантазії у 2014 році в Бузау, з бажання підсолодити сімейні вечірки персональними тортами та пирогами, повідомляє "Ziarul Financier".
Однак бізнес розширився, і зараз підприємець досяг обороту в 50 000 євро. Щороку лабораторія Sugar Fantasy доставляє солодощі щонайменше до 100 заходів.
«Я завжди любив готувати і вигадувати нові смаки. Але я намагався робити торти дуже рідко і нічого складного. Це поки моїй дівчинці не виповнився 1 рік, і я не поставив перед собою амбіційну мету зробити багатоярусний торт - мій перший у своєму роді торт. Тоді я поняття не мав про структуру, міцність, архітектуру та інші подібні аспекти. Коли моїй дівчинці виповнилося 2 роки, я думав приготувати їй торт, одягнений у пасту із зефіру. Тоді я зробив її принцесою. Помадка виявилася не найуспішнішою. Думаю, я допустив усі можливі помилки. Я навіть цукор не просіяв ", - каже підприємець на Facebook-сторінці бізнесу Sugar Fantasy.
Власник Sugar Fantasy: "Я опинився в цьому занятті"
"З тих пір я почав дуже захоплюватися цією творчою стороною себе, багато читав і постійно документував себе, пробував рецепти та їх варіації, і в підсумку був надзвичайно захопленим усім, що означає поєднання смаків і текстури. Все це з використанням натуральних інгредієнтів: фруктів, масла, яєць, молока та вершків на додаток до шоколаду, ванілі та інших чудес цього виду. Я люблю робити тістечка та пироги, я опиняюся в цьому занятті, і мені приємно бачити, як інші насолоджуються і цінують кожен солодкий шматочок, який я пропоную ", - говорить Андреа Боркан-Маркулеску.
Хоча Fancy Sugar спеціалізується на булочках, лабораторія також виробляє тістечка, тістечка, печиво, тістечка, макарони, тістечка чи пироги.
До кінця 2019 року підприємець хоче відкрити фізичний магазин, де вона зможе продавати свою продукцію.
Всі фотографії: Фейсбук про цукор на Facebook