Цукрова земля 60 днів занурена в цукор! Харчова техніка
Цукор є скрізь !
Вся наша агропродовольча промисловість залежить від цього. Як ця їжа могла проникнути в серце нашої культури та нашої дієти ?
Деймон Гамо вирішив перевірити вплив дієти з високим вмістом цукру на здоровий організм, вживаючи лише продукти, які вважаються здоровими та збалансованими. Під час цієї веселої та пізнавальної подорожі він задає питання про цукрову галузь та вирішує її всюдисущість у наших супермаркетах.
ось трейлер фільму !
Цукор відповідає за так звана жирова хвороба печінки або Шкідлива їжа хвороба також називається " НАШ "
Що таке жирова хвороба печінки ?
Тільки в січні минулого року більшість французів виявили НАШ, пов'язане з ожирінням захворювання печінки, що називається хвороба "жирної печінки" людини або содова хвороба. Але хто страждає цією патологією і які симптоми? ?
Про жирову хворобу печінки людини відомо мало. У 2015 році спортивний оглядач П'єр Менес розповів, що йому перенесли трансплантацію через цю хворобу у книзі "Друга половина" ("Керо").
Ця хвороба зростає все більше і більше, але що ми про неї знаємо ?
* Жирова хвороба печінки людини - це безалкогольний стеатогепатит. Тобто це хвороба, яка вражає пацієнтів, у яких печінка занадто жирна. Накопичення жиру в печінці спричинює запалення печінкової тканини та пошкодження клітин, подібні до тих, що викликані цирозом.
* Які симптоми ?
Що страшне в цій хворобі, це те, що вона мовчить. Він не проявляє особливих симптомів і не викликає болю. Більшість людей виявляють, що у них це захворювання випадково після аналізу крові. Ще одне занепокоєння: воно виявляється лише на просунутій стадії.
- Які причини захворювання ?
Причин багато. Серед них генетичні схильності, погано контрольований діабет, гіперглікемія або артеріальна гіпертензія, але також надмірна вага, ожиріння та малорухливий спосіб життя. Коли це захворювання не пов’язане із вживанням алкоголю, це захворювання спричинене пристрастю до цукру. Ось чому її ще називають содовою хворобою.
- Які методи лікування ?
Щоб подолати це захворювання, пацієнтам не залишається іншого вибору, як схуднення, регулярні фізичні вправи та дотримання низькокалорійної дієти. В даний час жодне лікування не може вилікувати це захворювання. Ліки можуть бути призначені для полегшення симптомів, але не для лікування.
- Які ускладнення ?
Як і всі хвороби, жирова хвороба печінки у людини може серйозно ускладнитися. Серцево-судинний ризик насправді є основною причиною смертності пацієнтів. Також можна страждати хронічними захворюваннями печінки. Якщо печінка занадто уражена, пацієнтам потрібно буде пересадити печінку. У США ця патологія стала основною причиною трансплантації печінки та зростаючою причиною раку печінки.
- Хто постраждав ?
Ця хвороба вразила б 12% американців та 6% європейців. Це постраждає лише 1% населення Франції. Але ця ситуація цілком може розвинутися: при третині дорослих із надмірною вагою та 15%, які страждають ожирінням, кількість пацієнтів, які постраждали від цієї хвороби, дійсно може значно збільшитися.
- Хвороба, яка прогресує у світі
За словами професора Патріка Марцелліна, президента Паризької гепатологічної конференції, що спеціалізується на захворюваннях печінки, ця патологія в даний час становить 10% хронічних захворювань печінки, але вона може досягти 25% у найближчі роки. Отже, час повернутися до здорового способу життя.
- Незабаром ефективне лікування ?
Але в той же час дослідження успішно просунулись. Американські фармацевтичні компанії Gilead and Intercept та біотехнологічна компанія Genfit, що базується в Ліллі, справді перебувають на межі збуту ліків, здатних обмежити або навіть зупинити запалення та дегенерацію печінки.
- Дайте можливість діагностувати захворювання раніше
Інші дослідники розробили алгоритм, здатний діагностувати патологію раніше. "Цей новий алгоритм, який називається eLIFT-FMVCTE, точно визначає пацієнтів із запущеним хронічним захворюванням печінки, яким потрібно звернутися до фахівця", - пояснили французькі дослідники в Journal of Hepatology у січні.
- Благо для лабораторій ?
Для лабораторій збільшення кількості пацієнтів з цим захворюванням - не погана новина. За даними дослідницької фірми GlobalData, обсяг цього ринку в США, Західній Європі та Японії за 2016 рік оцінюється у трохи більше 22 мільярдів євро. Показник, який супроводжувався б середньорічним приростом у 45%.