Цукровий діабет Лексикон молочний цукор (лактоза); Керівництво з діабету

Лактоза - подвійний цукор. Він складається з глюкози та галактози. Фермент лактаза розщеплює молочний цукор у кишечнику на складові. Якщо цього зробити недостатньо, може розвинутися непереносимість лактози

лексикон

Лактоза в основному міститься в молочних продуктах

Лактоза або молочний цукор - це вуглевод, що міститься в молоці. Це подвійний цукор, який складається з окремих цукрів глюкози (виноградного цукру) та галактози.

У багатьох молочних продуктах мало лактози. Оскільки при виробництві кислого молока, йогурту, кефіру або пахти лактоза ферментується в молочну кислоту. Багато видів сирів також не містять лактози.

У тонкому кишечнику організм розщеплює молочний цукор на окремі його частини за допомогою ферменту лактази. Галактоза та глюкоза тоді служать постачальниками енергії.

При непереносимості лактози у постраждалих часто не вистачає лактази. Вони не переносять лактозу. Біль у животі може виникнути після вживання молочних продуктів. Потерпілим, як правило, доводиться коригувати свій раціон і уникати їжі з лактозою у повсякденному житті, щоб запобігти появі симптомів.

Непереносимість лактози іноді може бути наслідком інших недуг, таких як кишкові захворювання.