ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ - Здорове харчування може допомогти запобігти і навіть контролювати діабет
Дієта для діабету не повинна бути складною, і це не означає, що вам доведеться відмовитися від усіх своїх улюблених страв.
У Домініканській Республіці 13,45% страждають на цукровий діабет, а 9,3% - перед діабетом, повідомляє Національний інститут діабету, ендокринології та харчування (INDEN), який був ратифікований Панамериканською організацією охорони здоров'я (PAHO).
Яка найкраща дієта при цукровому діабеті?
Вжиття заходів щодо запобігання або контролю діабету не означає, що живеться в скрутному становищі. Це означає вживання здорової та збалансованої дієти, яка також підвищить рівень енергії та покращить настрій. Не потрібно повністю відмовлятися від солодощів або жити життям, сповненим м’якою їжею.
Незалежно від того, намагаєтесь ви попередити або контролювати діабет, ваші харчові потреби майже однакові з потребами всіх інших, тому особливих продуктів харчування не потрібно. Однак слід пам’ятати про вибір їжі, особливо про вуглеводи, які ви їсте. Хоча середземноморська дієта або інша дієта, корисна для серця, може допомогти, найголовніше, що ви можете зробити, це регулювати свою вагу.
Втрата ваги та здорове харчування також можуть глибоко вплинути на ваш настрій, енергію та самопочуття. Навіть якщо у вас вже діабет, не пізно внести позитивні зміни. Харчуючись здоровіше, фізично активніше та схуднувши, ви можете зменшити свої симптоми або навіть змінити діабет. Суть в тому, що ви більше контролюєте своє здоров’я, ніж ви думаєте.
Хосе Кабрал, доктор медичних наук, спеціаліст-ендокринолог із клініки Клівленда, штат Флорида, який практикує більше 20 років, пояснює: “Люди, які страждають на діабет, мають майже вдвічі більший ризик серцевих захворювань та підвищений ризик психічних розладів, таких як депресія. Однак більшість випадків діабету 2 типу можна запобігти, а в деяких випадках навіть змінити. "
Знайдіть прихований цукор
Розумне використання цукерок - це лише частина битви. Цукор також прихований у багатьох упакованих продуктах, фаст-фудах та основних продуктах, таких як хліб, мюслі, консерви, макаронний соус, маргарин, картопляне пюре швидкого приготування, заморожені страви, нежирні страви та томатний соус. Першим кроком є виявлення прихованих цукрів на етикетках продуктів, що може зажадати певних досліджень:
Виробники вказують загальну кількість цукру на своїх етикетках, але їм не потрібно розрізняти доданий цукор та цукор, який природно міститься в їжі.
Додані цукри перераховані в інгредієнтах, але їх не завжди легко визначити. Хоча цукор, мед або патоку легко помітити, додані цукри також можна вказати як кукурудзяний сироп, кристали очерету, фруктозу, декстрозу, лактозу або мальтозу.
Хоча, як очікується, цукриста їжа входить до їхнього списку інгредієнтів, виробники часто використовують різні типи доданих цукрів, які посипаються пізніше у списку. Але всі ці невеликі дози різних підсолоджувачів можуть призвести до великої кількості зайвого цукру і порожніх калорій!
Вибирайте жири з розумом
Деякі жири шкідливі для здоров’я, інші мають величезну користь для здоров’я, тому важливо вибирати їх з розумом.
Нездорові жири: Найшкідливіші жири - це штучні трансжири, які роблять рослинні олії менш схильними до псування. Уникайте готових хлібобулочних виробів, упакованих закусок, смаженої їжі та всього, що містить частково гідровану олію, навіть якщо ви стверджуєте, що воно не містить переробленого жиру.
Ненасичені жири: Найздоровіші жири - це ненасичені жири, що надходять з риби та рослинних джерел, таких як оливкова олія, горіхи та авокадо. Омега-3 жирні кислоти борються із запаленням та підтримують здоров’я мозку та серця. Хорошими джерелами є лосось, тунець і лляне насіння.
Насичені жири: знаходяться в основному в тропічних оліях, червоному м’ясі та молочних продуктах, вам не потрібно повністю вилучати насичені жири зі свого раціону; вам потрібно вживати їх у помірних кількостях.
Їжте регулярно
Ваше тіло може краще регулювати рівень цукру в крові і вагу, якщо дотримуватися регулярного плану харчування. Запишіть помірні та послідовні розміри порцій для кожного прийому їжі.
Почніть день з хорошого сніданку: він забезпечує енергією та постійним рівнем цукру в крові.
Регулярне маленьке харчування, до 6 на день: Якщо ви регулярно харчуєтесь, тримайте свої порції під контролем.
Тримайте калорійність так само: Щоб допомогти регулювати рівень цукру в крові, намагайтеся їсти приблизно однакову кількість кожного дня, замість того, щоб переїдати один день або їжу, а потім економити наступний.