Curmale - кулінарний форум

  • Кулінарний форум
  • > КУЛІНАРНИЙ ФОРУМ - кулінарні рецепти
  • > Основні техніки та препарати
  • > Екзотичні фрукти
  • Перегляньте новий вміст

дати

# 1 Foxyy

  • Модератор
  • Група: Модератори
  • Повідомлень: 14143
  • Зареєстровано: 24 листопада 09
  • Місцезнаходження: H P

КУРМАЛЬНИЙ - Phoenix dactylifera
Фінікова пальма - пальма, відома і цінувана з античності, розглядалася древніми єгиптянами як символ родючості, представлена ​​на монетах і пам'ятниках карфагенян, культивується в основному для отримання її плодів з багатим вмістом цукру. Фініки містять значну кількість заліза та калію. У Шумері, Месопотамія, дата вважалася священним деревом. У Біблії він є символом праведника, дарованого з благословення неба. В Єгипті фініки були частиною повсякденного раціону, а на дереві вирізали колони, що символізували стовпи, на яких спирався світ. Енергетична цінність та особливий аромат зробили фініки одночасно їжею та ліками (вони запобігають старінню, а за деякими даними протиракові).

кулінарний

Фініки містять фосфор, кальцій, залізо, магній і вітаміни A, B1, B2, C і D. Вони дуже поживні, тому їх слід з обережністю вживати людям, схильним до ожиріння (100 грам фініків означає 350 калорій!). Вони є хорошим енергетиком та ремінералізатором, вони зміцнюють м’язи та нервову систему, а на думку деяких дослідників, вони також затримують старіння. Завдяки цим якостям це відмінна їжа у випадку астенії, а також відновлення, дефіциту деяких мінералів, анемії з різними причинами, тривалих фізичних навантажень, вагітності та старості.

100 діапазонів дат містять:
Калорії: 30;
Вуглеводи: 73 г;
Клітковина: 8,7 г;
Магній: 59 мг

Ми споживаємо його переважно сухим, але не дуже часто через занадто солодкий смак для наших смакових рецепторів. Ми могли б зробити варення з фініків або тістечок, але ми все ще не перейшли від вживання звичайних фруктів.!

No2 Ангел

  • Шеф-кухар
  • Група: Багряний
  • Повідомлень: 2199
  • Зареєстровано: 24 листопада 09
  • Місце розташування далеко

# 3 Foxyy

  • Модератор
  • Група: Модератори
  • Повідомлень: 14143
  • Зареєстровано: 24 листопада 09
  • Місцезнаходження: H P

Я теж ні. Це занадто солодко, і воно нахиляється до мене!

Показати цю тему

1 користувач читає тему
0 учасників, 1 відвідувачів, 0 анонімних користувачів

Видалити публікацію

Допис буде повністю видалено з цієї теми