Цвітна капуста - 8 переваг для здоров’я - Здоров’я та природа

переваг

Цвітна капуста - це хрестоцвітний овоч, який від природи багатий клітковиною та вітамінами групи В. Він забезпечує антиоксиданти та фітонутрієнти, які можуть захистити від раку. Він також містить клітковину для поліпшення втрати ваги та травлення, холін, який необхідний для навчання та пам’яті, та багато інших важливих поживних речовин.

Тож давайте подивимось 8 корисних ефектів цвітної капусти для здоров’я:

1. Багатий поживними речовинами

Харчовий профіль цвітної капусти абсолютно вражає. Цвітна капуста дуже низькокалорійна, але багата вітамінами. Насправді цвітна капуста містить майже всі необхідні вам вітаміни та мінерали.

Давайте подивимося, що містить 100 г сирої цвітної капусти:

  • Калорії 24
  • Ліпіди 0,3г
  • Холестерин 0 мг
  • Натрій 30 мг
  • Калій 299 мг
  • Вуглеводи 5г
  • Білок 1,9г
  • Вітамін С 48,2 мг
  • Кальцій 22мг
  • Вітамін В6 0,2 мг
  • Залізо 0,4 мг
  • Магній 15 мг

Як бачите, цвітна капуста - це їжа, багата як мінералами, так і вітамінами і є ідеальною їжею для схуднення.

2. Клітковина, багато клітковини

Цвітна капуста багата клітковиною, що робить її дуже хорошою їжею для кишкового транзиту.

Клітковина важлива, оскільки вона живить здорові бактерії в кишечнику, які допомагають зменшити запалення та сприяють здоров’ю травної системи .

100 г цвітної капусти містять близько 2 г рослинної клітковини, тобто близько 10% добової потреби.

Регулярне споживання клітковини забезпечує здоровий кишковий тракт, запобігає запаленню кишечника та запорам.

Клітковина також відіграє важливу роль у запобіганні ожиріння завдяки своїй здатності надавати відчуття ситості і тим самим запобігати надмірному вживанню їжі.

3. Цвітна капуста - джерело антиоксидантів

Цвітна капуста є важливим джерелом антиоксидантів, який захищає ваші клітини від шкідливих вільних радикалів, що викликають запалення.

Цвітна капуста також містить каротиноїди та флавоноїдні антиоксиданти, які мають антиканцерогенну дію та можуть зменшити ризик інших захворювань, включаючи хвороби серця.

Більше того, кольорова капуста містить велику кількість вітаміну С, який діє як антиоксидант. Він добре відомий своїми протизапальними ефектами, які можуть підвищити імунітет.

4. Ідеально підходить для дієт для схуднення

Цвітна капуста - ідеальна їжа при дієтах для схуднення. Вміст клітковини забезпечує, як я вже говорив, відчуття ситості і, отже, втамовує голод.

Цвітна капуста має низьку калорійність, тому її можна їсти, не турбуючись про набір ваги. Цвітна капуста є чудовою заміною високоуглеводних начинок, таких як макарони, рис або картопля.

Високий вміст води - ще один аспект, що сприяє втраті ваги. Насправді 92% її ваги складається з води.

5. Багатий пагорбами

Холін подібний до вітамінів групи В і використовується людським організмом для вироблення ацетилхоліну, нейромедіатора, що міститься в мозку, та для підтримки здорової функції нейронів. Холін також необхідний для підтримання нормальної роботи жовчного міхура, зменшення утворення жовчнокам’яної хвороби, функції печінки та утворення лецитину. Як і інозитол, він допомагає зменшити надмірне накопичення жиру в печінці.

Недостатнє вживання холіну в їжу збільшує ризик захворювань печінки та серця, крім таких неврологічних розладів, як деменція та хвороба Альцгеймера.

Цвітна капуста поряд з брокколі є одним з небагатьох овочів, багатих холіном.

6. Джерело сульфорафану

Що таке сульфорафан? Сульфорафан - відносно недавно відкритий антиоксидант. Лабораторні дослідження виявили, що сульфорафан має здатність підтримувати захисні механізми організму від окисного стресу, запалення та пошкодження ДНК. Більше того, було показано, що це покращує реакцію організму на тепловий шок, подібно до процесів, що рухаються під час лихоманки.

Дослідження показують, що сульфорафан також може допомогти знизити високий кров'яний тиск і зберегти артерії здоровими - обидва основні фактори запобігання серцевим захворюванням. .

Хоча для визначення ступеня впливу сульфорафану на людину потрібні додаткові дослідження, його потенційні переваги для здоров’я є багатообіцяючими.

7. Альтернатива для злаків у раціоні

Цвітна капуста неймовірно універсальна і може бути використана для заміни зернових і бобових культур у щоденному раціоні.

Це не тільки чудовий спосіб збільшити споживання овочів, але також особливо корисний при дієтах з низьким вмістом вуглеводів.

Наприклад, кольорова капуста містить до 9 разів менше вуглеводів, ніж рис. Тож цвітна капуста ідеально підходить для приготування гарнірів.

8. Універсальність їжі

Цвітна капуста - овоч, який легко знайти і приготувати. Її можна їсти як у сирому, так і в різному вигляді, готувати, на сковороді, в духовці, відварювати або маринувати.

Доступна за ціною, особливо в осінній сезон, conpida - це здоровий і сильний ситний інгредієнт, призначений особливо для людей, які мають проблеми з вагою.

висновки

Цвітна капуста пропонує деякі очевидні переваги для здоров'я. Це чудове джерело поживних речовин, включаючи деякі поживні речовини, які так потрібні людському організму.

Крім того, цвітна капуста містить унікальні антиоксиданти, які можуть зменшити запалення та захистити від багатьох захворювань, таких як рак та хвороби серця.

Цвітну капусту легко додати у свій раціон. Це смачно, легко готується і може замінити багату вуглеводами їжу за кількома рецептами.