Цвітна капуста без курячих нагетсів - здоровий настрій - № 1 корисних рецептів

Здоровий рецепт нагетсів з цвітної капусти, без курки

Простий рецепт, для 4 осіб

15 хвилин підготовки

3/4 хвилини варіння

2 кг цвітної капусти (зберігайте лише квіточки. Ви можете скуштувати приготовлені стебла, наприклад, в салаті з простим соусом з винегрету)
10 ст.л картопляного крохмалю (або кукурудзяного крохмалю)
10 ст. Л. Холодної води

400 г нутового борошна
олія для смаження
Кілька щіпок солі
За бажанням, кілька спецій для додання смаку нагетсам: куркума, паприка, кмин або каррі

Варіть квіти цвітної капусти в окропі або на пару протягом 10 хвилин - вони повинні залишатися хрусткими. Злийте їх.
У першому контейнері: змішати кукурудзяний крохмаль і ложки холодної води. У другому контейнері: просіяти нутове борошно. Додайте бажані спеції і трохи солі.
Занурте шматочки цвітної капусти в першу ємність, добре замочіть, а потім у другу, щоб покрити їх приготуванням нутового борошна/спецій/солі.
Розігрійте фритюрницю до 180 ° C і смажте свої самородки протягом 3 - 4 хвилин.
Вийміть їх з масла і покладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії. Посипте їх сіллю.

Дайте овочевим самородкам охолонути кілька хвилин, а потім насолоджуйтесь томатним соусом або соусом тартар.

Якщо ви хочете включити ці самородки в іншу страву, ви можете підлаштувати спеції до цього.