Цвітна капуста та пончики в оцті - Практичні рецепти
Як ви кладете найкращі соління на зиму? Дотримуючись цього рецепту, особливо якщо ви хочете, щоб біля столу біля столу були цвітна капуста та пампушки в оцті.
інгредієнти
1. Помийте пончики та цвітну капусту якомога краще. Наріжте пончики на четвертинки і почистіть їх, а кольорову капусту розгорніть пучками.
2. Окремо закип’ятити рідину, що складається з:
- 1 л оцту на кожні 3 л води
- столова ложка соленої солі на кожен літр рідини (Увага! Рідина, а не тільки вода)
- 200 г цукру на кожні 4 л рідини
3. Коли суміш закипить, ошпаріть цвітну капусту та пампушки, а потім вийміть їх у великі ємності для охолодження.
4. Коли овочі охолонуть, помістіть їх у банки з чистими соліннями, таким чином: ряд пончиків, один із цвітної капусти, переплетений з місця на місце нарізаною морквою, шматочками хрону, духмяного перцю та горошком перцю.
5. В кінці помістіть вишневі гілки в кожну банку. Доведіть рідину до кипіння. Помістіть банки на хвости виделок/ножів, щоб скло не тріснуло.
6. Знову обшпарити пампушки та цвітну капусту, цього разу заливаючи склад безпосередньо в банку, над соліннями.
7. Обв’яжіть банки целофаном, поки вони ще теплі, і дайте їм повністю охолонути. Перенесіть їх на зиму до комори або до місця зберігання солінь.