D; демократія; а починається з дієти; рівновага; е і диверсифікована; e
Зазначено Пеггі Састре - 3 листопада 2016 року об 11:33 ранку
Хороший режим, хороший політичний режим.
Чи демократія стоїть на порозі країни, коли її населення відмовляється від холодного м’яса та хліба заради якісного м’яса, вина та свіжих овочів? Саме це наводить на думку роботу російського економіста Андрія Щербака, представлену в середині вересня на конференції Всесвітньої асоціації з вивчення громадської думки (WAPOR).
Аналіз Щербака об'єднує 157 країн та різні економічні та політичні показники, що проходять через статистичну фабрику. На думку дослідника, рецепт демократії досить простий: перш за все, люди повинні добре харчуватися, щоб хотіти боротися за свої свободи. Його дослідження зосереджено на періоді 1992-2011 років.
Для Щербака найбільш демократична дієта багата нежирним м’ясом, молочними продуктами, алкоголем та випічкою. Він також повинен бути доступним для критичної маси людей, щоб викликати значні політичні зміни - якщо бріош їдять лише матки, витончення не на завтра.
Цей харчовий фактор був би навіть важливішим за більш традиційні заходи демократизації, такі як ВВП чи поява ринкової економіки. Чому? Оскільки нова дієта спонукає до нового способу життя, що саме породжує смак до політичної лібералізації.
Почуття захищеності
Щербак також підкреслює взаємозв'язок між харчуванням та глобалізацією: відкриття ринків заохочує імпорт нових продуктів харчування, кулінарних новинок, які змушують людей віддавати перевагу ресторанам та супермаркетам перед селянською кухнею та місцевими магазинами. Все це, очевидно, супроводжується загальним підвищенням рівня життя.
"Як тільки ви розбагатієте, ви перестанете купувати дешеві ковбаси та морожені фрикадельки", - говорить Щербак. Ви переходите на філе, сиру шинку, пармезан та оливкову олію. Попит на ці продукти стає можливим завдяки зміні способу життя ".
Демократизація через продукти харчування триває три етапи, пояснює Щербак. По-перше, коли населення має достатній доступ до якісних продуктів харчування, воно почувається більш безпечним, а мракобісся має менший контроль. "У багатьох культурах, за іронією долі Щербак, ми дякуємо Богові перед тим, як їсти, але майже ніде ми не будемо дякувати в день зарплати".
Критичний розум
По-друге, коли достатня частка суспільства почувається в безпеці, емансипація, як правило, оцінюється частіше. Отже, боротьба за індивідуальні права є більш поширеною, ніж у місцях, де багато хто боїться за своє виживання. У країнах, де люди харчуються краще, добровільне рабство сприймається менш прихильно. Критичний дух зростає, так само, як допитувати традиційні ієрархії та корумпованих політиків, на відміну від країн, де буквально можна купувати голоси за їжу.
Нарешті, Щербак не мінімізує біологічні та медичні аспекти явища. Краще харчуватися також означає покращити стан здоров’я, мати більше можливостей самовиховуватися та мати більше часу на розум для політичної участі.