Дієта та діабет - на це слід звернути увагу - живіть більш свідомо
Той, хто страждає на діабет, повинен звертати увагу на свій раціон. Найкраще, якщо дієта буде збалансованою і, можливо, навіть призведе до втрати ваги. У цьому маленькому посібнику з діабету ми підсумували, що важливо, коли йдеться про їжу, і які продукти підходять для вас.
Фрукти - занадто багато цукру?
Відомо, що у фруктах є цукор. Однак вам не обійтися без цього при цукровому діабеті. Цілком достатньо, якщо ви трохи стримаєтесь і звернете увагу на натовп. Однак слід віддавати перевагу овочам, оскільки діабетики, як правило, можуть отримати вигоду з рослинної дієти, а овочі знижують рівень цукру в крові. Тим не менше, невелика порція фруктів, можливо змішаних з невеликою кількістю йогурту, набагато краща за шоколад та інші солодощі. Особливо рекомендуються ягоди, оскільки вони містять клітковину і мало цукру.
Темний хліб - чи здоровіший він?
Багато хто вважає, що темний хліб корисніший за світлий. Але це, як правило, фіктивний пакет. Темний колір походить не від цільного зерна, а від цукру, який карамелізується. Найкраще відразу піти до пекарні та запитати, чи справді в цільнозерновому хлібі є “цільне зерно”.
Чи дозволено діабетикам їсти яйця?
Звичайно, це можливо. Хоча існує велика кількість людей, які уникають яєць через високий рівень холестерину, насправді нездоровою їжею є вершкове масло та ковбаса, наприклад. Діабетики повинні якомога більше уникати тваринних жирів, оскільки ризик серцево-судинних захворювань, як правило, вищий.
Підсолоджувачі дозволяються?
Підсолоджувачі в основному замінюють цукор у напоях та продуктах харчування. Підсолоджуюча здатність цих замінників значно вища, ніж у нормального цукру. Однак якщо ви вжили багато коли та інших солодких напоїв, бажано перейти на нульові напої.
Тим не менш, зверніть увагу на те, скільки калорій ви споживаєте, і не плутайте підсолоджувачі з фруктозою. Це пов’язано з тим, що в ньому є майже стільки ж калорій, скільки в звичайному цукрі.
Нехай овочі вийдуть із морозильної камери?
У будь-якому випадку. Всупереч поширеній думці, заморожені овочі дуже довго залишаються свіжими. Незважаючи на шокове заморожування, клітковина, мінерали та вітаміни зберігаються. Заморожування зберігає вітаміни навіть довше, ніж свіжі овочі, які зберігаються при нормальній кімнатній температурі.
Мед корисніший за цукор?
Той, хто думає таким чином, піддається помилці. Мед складається з «здорових» видів цукру, але дієта з медом абсолютно не приносить користі для діабету. Навіть якщо мед має менше калорій, ніж цукор-рафінад, різниця настільки мала, що взагалі не помітна в загальному щоденному споживанні.
Дієтичні продукти допомагають схуднути?
Зазвичай так. Як завжди, це залежить. Коли в продуктах менше калорій, витрачається менше енергії, ніж тіло спалює. Однак якщо ви дозволите собі спокусити збільшити споживання, дієта з дієтичними продуктами може перетворитися на протилежне, і ви не схуднете, а наберете вагу.