D; постити швидко і добре, c; можливо; Супермаркети; s Матч
Сьогодні все йде швидше! Як ми знаємо, між транспортом, водінням дітей, роботою, покупками, але іноді, погодьмося, наші бажання заслуженого дозвілля, наші дні мають прикру тенденцію до подовження. і цілком природно, це наша обідня перерва, яка несе на собі всю тяжкість, поступово стискаючись, як шкіра смутку !
Рейтинг читачів (14 голосів)
І звичайно, коли у вас мало часу на їжу, що ви робите? Ми обираємо фаст-фуд, сендвіч або інші продукти, які не завжди настійно рекомендуються. І навіть коли ми, сповнені хороших роздільних здатностей, ми приносимо нашу «домашню безладну банку», щоб насолодитися хорошим рататуєм, а не масляною шинкою, саме перед вашим комп’ютером ви ковтаєте його на повній швидкості і не цінуючи.
Швидше, менш добре. Як результат, у другій половині дня ми голодні і клюємо. Тому ? Отож, на щастя, існують рішення зробити наш полуденний обід, навіть прийнятий у дорозі, гарним часом для нас самих та для нашого здоров’я.
Опівдні ми можемо одночасно швидко і добре обідати !
Припиніть перекушувати !
Насправді, мова йде про вибір того, що їсти, а також, мабуть, найголовніше про те, де і як їсти. Швидке харчування перед комп’ютером, не звертаючи уваги на те, що ви ковтаєте, часто загрожує наслідками: ви не відчуваєте ситості, і раптом ви більше гризете, і вдень ви можете легше втратити фокус.
Їжте швидко. але добре !
Зробити справжню перерву завжди важливо, стверджують медики з питань праці. Тепер ми можемо уникнути двох годин і задовольнитися приблизно трьома чвертями години. Щоб добре пообідати, навіть якщо у вас не надто багато часу, головне - зробити правильний вибір.
Ідеї та поради щодо здорового обіду в дорозі !
Щоб зробити правильний вибір за будь-яких обставин і насолодитися хорошим обідом, який не є ні занадто багато, ні занадто мало калорій, ось кілька ідей:
Меню “Змішаний салат”
Побалуйте себе змішаним салатом, що включає крохмалисті продукти, а то хліб збоку.
На десерт вибирайте несолодкі молочні продукти (йогурт або сир), а також свіжі фрукти, фруктовий салат або компот.
Цей десерт цілком можна їсти пізніше, як закуску.
Меню "Сендвіч"
Ми можемо дуже пригостити справжню їжу з бутербродом, або 2-3 міні-обгортання.
Для хліба віддайте перевагу багету з цільнозерновим борошном або крупами, сільському хлібу і, можливо, хлібу з цільного борошна.
Якщо це можливо, подайте свій бутерброд з невеликим салатом або сирими овочами, наприклад, помідорами черрі.
Для десерту чудово підійде несолодкий молочний продукт, потім свіжий фрукт, фруктовий салат або компот.
Меню "Суші"
Як щодо екзотичної обідньої перерви? ?
Нехай вас спокушає десяток суші/макі в супроводі невеликого салату або салату з капусти.
На десерт завжди грайте дует несолодких молочних продуктів, а також свіжі фрукти, фруктовий салат або компот.
І звичайно, не забувайте пити: воду, негазовану або газовану, природно.
Харчові поєдинки: зіграйте переможця у великому продовольчому матчі !
Салат Цезар чи козячий салат? Гамбургер чи хот-дог? Морозиво чи сорбет? Фруктовий сік чи нектар? Щоб допомогти вам зробити обґрунтований вибір між двома схожими продуктами харчування, які можуть змусити вас зламатися, ось кілька цінних вказівок, які підкажуть вам, який з них найкращий для організму, як для ваги. !
Отже, цезар або теплий салат з козячого сиру ?
У салаті Цезар:
Нам подобається кальцій у пармезані, білок у курці та клітковина.
Нам не подобаються дрібні жирні грінки та кількість соусу !
У гарячому салаті з козячого сиру:
Ми любимо кальцій завдяки козячому сиру, ідеальному споживанню білка та ситній силі хліба.
Нам не подобається кількість жиру в козячому сирі, беконі та вінегреті, або кількість жиру, необхідна на цілий день !
Ну, ми повинні дати салат Цезар тим, що це салат Цезар, вона виграє !
Гамбургер або хот-дог ?
У гамбургері:
Нам подобається помірне споживання калорій, хороше джерело білка.
Ми менше любимо солодкий і не дуже ситний хліб, оскільки в ньому мало складних вуглеводів і клітковини.
У хот-дозі:
Нам подобається ситна сторона хліба - споживання білка, майже ідентичне гамбургеру.
Нам не подобається висока жирність ковбаси.
"І переможець": гамбургер, але в класичному варіанті, а не "сир" (інакше на 100 ккал більше), супроводжується салатом, а не картоплею фрі !
Піца або кіш ?
У версії для піци, шинки та сиру:
Нам подобається шинка, яка покриває половину денних потреб у білках, кальцій сиру, ситна сторона хлібного тіста і особливо лікопен помідорів, надзвичайно захисний антиоксидант, коли томат готується. !
Нам менше подобається рівень жиру (еквівалент 3 столових ложок олії).
У лотаринзькому кіше:
Нам подобається кальцій у молоці та сирі, білки в яйцях та беконі.
Ми любимо менше жиру у великих кількостях, у беконі, вершках, але також і в тісті !
І так «форза» піцу! Він залишається збалансованим до тих пір, поки його поєднують із зеленим салатом.
Креп або вафельні ?
У млинці:
Нам подобається кальцій у молоці та борошні для отримання енергії.
Ми любимо менше доданого цукру.
У вафелі:
Нам подобається норма вуглеводів для енергії, користь молока та білків.
Нам подобається менше 378 ккал, високий вміст жиру, половина з яких - насичені жирні кислоти, а також шоколад або збиті вершки, які ми, очевидно, додаємо, якщо ми жадібні.
Великий переможець: млинець! Але будьте обережні, один-єдиний цукор !
Фруктовий сік або нектар ?
У фруктовому соку:
Нам подобаються вітамін С та інші антиоксидантні вітаміни, вітамін В9 та мінерали.
Нам менше подобається втрата вітамінів, коли сік тривалий час тиснуть, втрата клітковини порівняно з цілими фруктами.
Фруктовий нектар:
Нам подобається споживання вітамінів та мінералів.
Нам подобається менше доданого цукру, який надає фрукту солодкості, але збільшує кількість калорій.
Фруктовий сік, менш солодкий, є найбільшим переможцем !
Шоколадне печиво або булочка ?
У шоколадному печиві:
Нам подобається цукор для негайного підйому енергії, а магній у шоколаді.
Нам подобається менша кількість жиру в маслі та шоколаді.
У шоколадній булочці:
Нам подобається ситна сторона, складні вуглеводи та білки в яйцях.
Нам не подобається все ще високий вміст жиру, еквівалентний 2 столовим ложкам олії.
Отже, ми впадаємо в кекси, довше їмо і менше жиру.
Сорбет або морозиво ?
У сорбеті:
Нам подобається його зволожуючий бік, фруктове пюре, багате антиоксидантами та мінералами, низькокалорійне споживання десерту.
Нам подобається менша кількість цукру для невеликої порції 12 г.
У морозиві:
Ми любимо кальцій у молоці та вершках.
Ми любимо менше цукру (еквівалент 3 чайних ложок) і жиру.
Ми насолоджуємося найбільшим переможцем: сорбетом, легшим, втамовуючим спрагу і еквівалентним фруктам з вітаміном С. Але будьте обережні, без збитих вершків або кулі. !
Домашнє, відмінне рішення !
Сьогодні обідня перерва дуже змінилася: нові ритми, нові меню, нова поведінка. Ми їмо менше у фірмових ресторанах, їмо більше бутербродів, приготованих страв, розігрітих у мікрохвильовці.
Для того, щоб заощадити гроші і точно знати, що їсти, ця тенденція також все частіше виготовляється в домашніх умовах. Ви приносите свою їжу на роботу після того, як приготували її вдома.
Щоб варіювати меню на ходу і не забувати бенкетувати, ось кілька ідей меню:
Приготуйте собі смачний рисовий салат
Візьміть заздалегідь приготовлений і заморожений рис (дуже практичний для зберігання) або поживний хвилинний рис (менше 5 хвилин варіння).
Розморозьте в мікрохвильовці, потім додайте банку тунця, два стебла селери шматочками, терту моркву, трохи майонезу. І вуаля !
Зробіть свій бутерброд дня
Не соромтеся змінювати задоволення:
- шинка та сирі овочі: 1 скибочка шинки без жиру + гірчиця + салат.
- шинка та сир: 1 скибочка шинки + 1 порція сиру для змазування 0% жиру або легкий сир типу Грюєр (30 г).
- курячі сирі овочі: 1 куряча грудка + салат, скибочки помідорів, огірок + пісний білий сирний соус.
- тунець: ½ невелика банка тунця в розсолі + салат, скибочки помідорів, огірок + пісний білий сирний соус.
- сирі овочі, зварене круто яйце: 1 зварене круто яйце + салат, скибочки помідорів, огірок + пісний білий сирний соус.
- смажена свинина (або інше м’ясо) та сирі овочі: 1 скибочка холодного м’яса + гірчиця + салат.
Складіть свій домашній салат
Ви можете покласти такі інгредієнти:
> Овочі: сирі або варені, насолоджуйтесь спаржею, брокколі, селерою, грибами, цвітною капустою, червоною капустою, огірком, ендівією чи іншим салатом, сирим шпинатом, фенхелем, стручковою квасолею, цибулею-пореєм, зеленим перцем, редискою, помідорами. Однак обмежте наступні овочі до половини тарілки (200 г), які солодші: червоний буряк, терта морква, чистотіл, дно артишоку, серце пальми, червоний перець.
> Крохмали: забезпечте половиною тарілки (200 г вареної ваги) картоплі, рису, кукурудзи, пшениці, макаронних виробів, сочевиці, квасолі, нуту, каштанів, білої або червоної квасолі, бобів-флагетів.
В іншому випадку подумайте про те, щоб супроводжувати салат хлібом (80 г або 4 тонкі скибочки).
> Білкова їжа:
- 2 скибочки білої шинки,
- 2 тонкі скибочки сирої шинки (Байонна, Аоста.),
- 6 - 8 скибочок бекону,
- 2 яйця, зварені круто,
- 120 г креветок або інших морепродуктів або молюсків,
- невелика банка тунця в розсолі або іншій рибі,
- 120 г м’яса (курка або інше м’ясо),
- 60 г звичайного сиру або 120 г нежирного сиру,
- Половина кульки моцарели,
- 100 г тофу.
Ви можете заправити свій салат йогуртовим соусом, без жиру, інакше обмежтеся 1 столовою ложкою олії і прикрасьте оцтом, приправами, зеленню.
Перегляньте інші прийоми їжі протягом дня, щоб збалансувати !
Кожна людина має власні потреби в енергії і по-різному переживає споживання калорій. Тому необхідно пристосувати кожне своє харчування до власних «правильних» потреб. І звичайно, подумати про збалансування, вгору чи вниз, залежно від характеру попереднього прийому їжі.
Наприклад, для споживання калорій, в середньому для жінки, від 1800 до 1900 ккал: якщо обід складається з «меню сендвічів», інші страви протягом дня можуть бути складені таким чином:
- на сніданок: кава або чай без цукру + 1/3 багету з легким маслом + миска напівжирного молока або несолодкого молочного продукту + фрукт або фруктовий сік,
- на вечерю: сирі овочі або суп та/або варені овочі + блюдо з м'яса або риби + ½ тарілка з крохмалистими продуктами (картопля, макарони, рис, манка, бобові ...) + несолодкі молочні продукти + фрукти. Цю їжу слід обмежити 1 столовою ложкою олії або 1 крупочкою вершкового масла.
Якщо в обід ви «зламали»:
- для піци, пікантного пирога або кіш: можливо, доведеться максимально обмежити приправу жиру інших страв протягом дня.
- для великого бутерброда з половиною багета: можливо, доведеться обмежити кількість хліба або крохмалю за обідом.
Висновок: їжте в дорозі, так. але харчуйтеся здорово !
Перше, що потрібно зробити, це виключити перекуси, які є найгіршою та найпоширенішою шкідливою звичкою. І навіть більше, коли це пов’язано з відсутністю фізичної активності та незбалансованим харчуванням.
Тривала обідня перерва чи ні, сендвіч-меню чи ні, щоб організм звик до здорової практики, ідеальним, рекомендованим фахівцями, є ритм 3-разового прийому їжі, дотримуючись певного порядку. при необхідності перебалансування калорій при кожному прийомі їжі.
Це, очевидно, не заважає вам отримувати задоволення і, наприклад, час від часу насолоджуватися хорошим рестораном. при цьому обережно, звичайно !