Д-р Михаела Біліч: Платне, неправдиве дослідження призвело до вибуху ожиріння за останні 50 років

Корупція, інтереси корпорацій, які, коли йдеться про великі гроші, ставлять здоров'я людей на останнє місце, вважає дієтолог Михаела Біліч.

платне

Жири не мають негативного впливу на наше здоров’я, про що дізналися всі студенти медицини у світі за зразком фальшивого дослідження, яке оплачують люди в цукровій галузі. Але цукор.

`` У 1960-х рр. Цукрова промисловість заплатила вченим Гарварда за публікацію дослідження, яке показало, що дієтичні жири (а не цукор!) Є головними винуватцями серцево-судинних захворювань. Ця величезна брехня нещодавно була розкрита у спеціальному звіті JAMA Internal Medicine, де показано докази та імена причетних.

Неправдива стаття з’явилася в 1967 році в New England Journal of Medicine (NEJM), стверджуючи, що харчовий жир і холестерин негативно впливають на наше здоров’я. Доповідь була навмисно забута і замовчена, що без сумніву доводило, що цукор безпосередньо бере участь у серцево-судинних захворюваннях з 1950-х років.

Спонсором журналу NEJM був Фонд досліджень цукру (SRF), факт зберігався в секреті до 1984 року. В архівах Гарвардської медичної бібліотеки є документи, що підтверджують, що журнал фінансувався SRF, що містив необхідні теми, а статті були вивчені та піддані цензурі раніше. до публікації.

Починаючи з 1962 р. Дієтологи вказували, що дієта з низьким вмістом жиру і високим вмістом цукру призводить до підвищення рівня холестерину в крові. Потім з’явилися незліченні повідомлення про те, що рівень цукру в крові безпосередньо відповідає за явище атеросклерозу (звуження судин), а не гіпертонію та холестерин.

Єдиним відгуком у пресі цих відкриттів стала публікація в 1965 р. У "New York Herald Tribune" сторінки, повністю присвяченої небезпеці цукру. Отримана хвиля запитань призвела до необхідності серйозного і добре задокументованого дослідження, яке, як ви вже здогадалися, відбулося в Гарварді.

Після року аналізу, який був модифікований та підданий цензурі Фондом цукру, був опублікований висновок, що "єдиним способом запобігти серцево-судинним захворюванням є зменшення споживання жиру". NEJM опублікував цей висновок у 1967 році, але прямий зв'язок цього журналу з цукровою промисловістю опущений.

П’ятдесят років потому ми все ще намагаємось видалити з свідомості людей міф про те, що харчовий жир шкідливий. Тим часом я страждаю ожирінням, гіпертоніком і з високим рівнем холестерину в крові, їжу цукор замість яєць, масла та сиру ", - написав доктор Біліч.