D; смачно і легко; Зробіть рецепт цвітної капусти R; ти в духовці
Селін, 19 грудня 2020 р
Коли я був маленьким, думаю, ніколи не їв цвітну капусту.
Жодна цвітна капуста ніколи не проходила через двері нашого будинку.
На щастя, з того часу все сильно змінилося !
Я відкрив усі способи його приготування і сьогодні ділюся з вами тим, який мені більше подобається.
Цей рецепт смаженої цвітної капусти ідеально підходить для вечері в колі сім’ї чи друзів.
Це найсмачніше, що ви з’їсте у своєму житті! Подивіться:
Сьогодні цвітна капуста - це овоч, який регулярно зустрічається в моєму холодильнику.
Тож мені потрібні були нові способи його приготування, щоб моя тарілка могла уникнути рутини.
На щастя, існує безліч творчих способів приготування цвітної капусти.
І цей рецепт кольорової капусти, смаженої в духовці, для мене найкращий !
Так думаю не лише я, адже моя 3-річна дочка вчора ввечері з’їла половину цієї страви !
Інгредієнти для 1 смаженої цвітної капусти
- головка цвітної капусти
- оливкова олія або олія авокадо
- подрібненої петрушки
- страва, яка йде в духовку
Як зробити
1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
2. Зріжте корінь цвітної капусти.
3. Видаліть занадто тверді листя і стебла, але не ламаючи цвітну капусту.
4. Швидко проходьте його під водою.
5. Нагрійте велику каструлю з підсоленою водою.
6. Покладіть туди цвітну капусту.
7. Варіть його протягом 6 хвилин після повторного закипання.
8. Вийміть цвітну капусту шумівкою.
9. Помістіть його догори дном на друшляк і дайте йому стекти протягом 10 хв.
10. Помістіть його в посуд з гратеном.
11. Ліберально залийте оливкову олію поверх цвітної капусти. Це ключ до ідеально смаженої цвітної капусти.
12. Потім додайте сіль (і перець, якщо хочете).
13. Руками добре розподіліть оливкову олію і сіль по всій поверхні цвітної капусти.
14. Покладіть цвітну капусту у форму для запікання і накрийте її алюмінієвою фольгою або папером для випікання, обережно, щоб не залишилось отворів.
Я вважаю за краще готувати на чавунній сковороді, як ця. Але якщо у вас їх немає, підійде будь-яка форма для випічки.
Однак зауважте, що використання чавунної каструлі є привабливим нетоксичним варіантом. Це дозволяє уникнути потрапляння частинок заліза в їжу, що непогано;-)
15. Готуйте свою цвітну капусту від 40 до 50 хвилин залежно від її розміру.
16. Щоб з’ясувати, чи готується він, перевірте ножем. Якщо ніж легко занурюється без опору, це добре.
17. Зніміть фольгу і смажте цвітну капусту протягом 5-10 хв, щоб вона злегка підрум’янилася.
Слідкуйте за нею, щоб вона не горіла, оскільки чавунна посудина продовжує віддавати тепло, навіть якщо вогонь згас.
18. Розтопіть три столові ложки вершкового масла. Змішайте його з петрушкою.
19. Сумішшю залийте цвітну капусту, поки вона ще гаряча.
Після розрізання, можливо, доведеться його знову посолити.
Результат
Ось, ваша смажена цвітна капуста готова:-)
Смачного ! Для мене це найкращий спосіб їсти цвітну капусту !
Подруга також сказала мені, що готувала цвітну капусту в скороварці, а потім у духовці кілька хвилин, щоб вона підрум’янилася.
Бонусна порада
За цим рецептом цвітна капуста залишається дуже хрусткою.
Якщо ви любите їсти дуже ніжну цвітну капусту, використовуйте техніку скороварки або розріжте її на кілька частин перед тим, як поставити в духовку.
Ви також можете замінити алюмінієву фольгу пергаментним папером.
Твоя черга.
Ви пробували цей рецепт смаженої цвітної капусти? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо вас !