Дача - домашній сир - рецепт

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

домашній

підготовка

1.Доведіть молоко до кипіння в каструлі.

2.Після першого закипання зачекайте ще 2 хвилини, а потім знову поверніть нагрів до найнижчого рівня.

3.Додайте до молока лимонний сік і обережно розмішайте пластиковою/дерев'яною ложкою. Тепер сир починає відокремлюватися від сироватки.

4-й.Нехай тушкують і розмішують до остаточного відділення.

5.Покладіть кухонний рушник на друшляк, приготуйте більшу миску з водою. Вилийте вміст горщика в тканину.

6-й.Зберіть чотири кути тканини і занурте в миску з водою (промийте сир) і енергійно відіжміть його.

7-й.Покладіть тканину з сиром назад у решето і зважте чимось приблизно 20-30 хвилин, поки сир трохи не застигне.

8-й.Викладіть сир з тканини в миску, розділіть ложкою на крихту. Тепер додайте вершки і перемішайте. (Кількість вершків можна змінювати залежно від того, як вам подобається дача.).