Дайте зубам перерви на цукор
На додаток до ретельної гігієни порожнини рота, деякі продукти харчування та кілька простих дієтичних правил захищають від карієсу та пародонтозу та їх далекосяжних наслідків.
Цукор є чудовою «їжею» для карієсних бактерій. Вони виділяють молочну кислоту як побічний продукт свого раціону. Саме це атакує емаль зуба і робить його розсипчастим. Мешканцям ротової порожнини особливо подобається домашній цукор, а також виноградний та фруктовий цукор. Якщо солодка їжа липка і прилипає до зубів особливо довго, карієсові бактерії мають достатньо часу, щоб атакувати їх.
Крохмалисті продукти, які вже були розщеплені на молекули цукру з короткими ланцюгами, мають каріогенну дію. На додаток до солодощів, мед, креми з горіхами-нугами, тістечка, батончики мюслі, безалкогольні напої та фруктові соки, чіпси, крендельні палички, підсолоджені кукурудзяні пластівці та готові страви (наприклад, піца) - це щось інше, ніж зручне для зубів. Кислі продукти, такі як цитрусові, помідори, соління, а також кава та вино пом’якшують зубну емаль і роблять її вразливою. Однак, якщо ви чистите зуби відразу після споживання кислої їжі, ви безповоротно пошкодите емаль - хоча, звичайно, у вас був інший намір.
Зміцнення зубів і ясен Найкраще вживати солодощі або кислу їжу під час або після основних прийомів їжі (наприклад, як невеликий десерт), оскільки: Звичайно, і тут "доза робить отруту", але перш за все частота вживання є визначальною для каріогенності. Солодкі речі не є табу, але жменька клейких ведмедів за один раз є більш зручною для зубів, ніж перекушування невеликими закусками. Якщо ви ввечері випили трохи червоного вина, спочатку прополощіть рот чистою водою і почекайте приблизно від півгодини до цілої години, перш ніж чистити зуби. Так само, як нікотин, підвищене споживання алкоголю негативно позначається на яснах, оскільки послаблює активність різних імунних клітин.
Сприяти слиновиділенню Це справжнє антикарієсне диво, оскільки воно змиває залишки їжі з зубів, має антибактеріальну дію та мінералізує зуби. Його ферменти також буферують кислоти, які пошкоджують зубну емаль. В основному, все, що потрібно ретельно пережовувати, також корисно для зубів. Зокрема, хрусткі салати та свіжі фрукти, сирі овочі, цільнозернові продукти та горіхи стимулюють приплив слини. Твердий матеріал на зубах також подрібнює прикус нальоту і масажує ясна.
ФІТОТЕРАПІЯ
Ці лікарські рослини полегшують незначні нездужання:
+ Щітка настоянкою з кореня ревеню, чорнобривців або мирри знімає запалення ясен і слизових оболонок рота.
+ Полоскання горла м’ятною або шавлієвим чаєм допомагає при запаленні в роті і зубному болю.
Жувальні трави та спеції, такі як імбир та жувальна гумка, також стимулюють вироблення слини. Ті, хто п’є достатньо мінеральної води, посилюють ефект полоскання в роті. Це дозволяє залишкам їжі краще розпушуватись із зубів та з проміжків між зубами.
Включіть продукти, що зміцнюють зуби Зокрема, твердий сир (наприклад, пармезан, гірський сир) стимулює потік слини при пережовуванні, а його жир утворює захисну плівку над зубами. Сир також є важливим джерелом кальцію, який необхідний для зміцнення зубної емалі та мінералізації щелепних кісток. Капуста, петрушка, кріп, брокколі, соя, насіння кунжуту, інжир, фундук, мигдаль та багаті кальцієм мінеральні води (не менше 150 міліграм на літр) також є хорошими джерелами кальцію.
Говорячи про кальцій: натуральний йогурт також забезпечує важливий кістковий мінерал, а також молочнокислі бактерії, які запобігають наліт і запалення. Як партнер, кальцію потрібно, щоб сонячний вітамін D. вбудовувався в кістки. Всмоктування сонця добре дозованим способом також корисно для шийки зуба і щелепної кістки. Ви повинні доповнювати власне виробництво вітаміну D через шкіру жирною морською рибою (наприклад, скумбрією, лососем та оселедцем), молочними продуктами та грибами.
Останні дослідження навіть показують прямий зв’язок між омега-3 жирними кислотами, що містяться в риб’ячому жирі, і меншим ризиком розвитку пародонтозу, що може призвести до втрати зубів у довгостроковій перспективі. З іншого боку, зелений чай використовує мікроелемент фтор і дубильні речовини для пригнічення утворення нальоту та карієсу та зміцнення зубної емалі - звичайно, лише якщо його пити несолодким. Кухонна сіль, збагачена фтором, також може бути спеціально доповнена.
Помаранчеві, червоні або темно-сині кольорові фрукти та овочі, такі як червоний перець, морква, гарбуз або абрикоси, чорниця тощо, пропонують коктейль з мікроелементами, зручний для зубів. Вітамін С, який він містить, захищає ясна від запалення. Однак, перш за все, каротиноїди (наприклад, провітамін А) зміцнюють слизову оболонку порожнини рота, а також зменшують запальні процеси завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Нарешті, бажано пережовувати насіння кропу. Це не тільки дає свіже дихання, але й мінералізує зуби завдяки вмісту фосфору.
"Витягування масла" запобігає запаленню Якщо ви хочете «витягнути масло» перед чищенням зубів, ви робите це правильно: щоранку кладіть у рот одну-дві чайні ложки оливкової або кунжутної олії холодного віджиму, протягуйте її через зуби протягом декількох хвилин і жуйте. Це дозволяє олії поглинати шкідливі бактерії та запобігати запаленню. Але не ковтайте, а виплюньте, а потім почистіть зуби.
Пародонтит ставить під загрозу серце та мозок Згідно з дослідженнями, він збільшує ризик серцевого нападу або інсульту приблизно на 25 відсотків. Причиною цих далекосяжних наслідків є анаеробні бактерії, які частіше трапляються в запаленій опорній структурі зуба. Вони, ймовірно, підтримують розвиток небезпечних змін на внутрішній стінці судин, які збільшують утворення агломератів крові. Зручна дієта також запобігає ураженню серця і мозку. Також необхідні регулярні перевірки серцево-судинного ризику лікарем.
Статтю також можна знайти в Die PTA IN DER APOTHEKE 04/14 зі сторінки 72.
Андреа Пютц, дипломований екотрофолог