Даль сочевиці з кокосовим горіхом - ла-кухня де Бернар
-250г «коралової» сочевиці-2 столові ложки олії-2 помідори-1 цибулина-1 або два зубчики часнику, подрібнені-2 столові ложки олії-20cl кокосового крему-1 столова ложка меленої куркуми-1 паличка кориці-1 чайна ложка меленого імбиру-1 чайна ложка насіння кмину-1/2 чайної ложки меленого кмину-1/4 чайної ложки солодкої паприки-1 кінчик ножа порошку гострого перцю (згодом кожен повинен відміряти)-30г тертого сушеного кокосового горіха-солоний перець
Нантський мигдально-ромовий торт, Королівська глазур
Печиво Zingiber
Можливо, вам сподобається
Хрусткі креветки
Брюссельська капуста в духовці
Халапеньо Попперс
Рулети з омарів та рулети з креветок
М’які булочки для хот-догів, метод Юдане
Смажена на сковороді з куркою, мангольдом, грибами, сушеними помідорами та вершковим соусом Boursin®
Тефтелі з телятини з копченою скармозою
Смажений рис з каррі, виноградом та овочами
Паприка фрі
Картопляне пюре із смаженим часником, коричневим маслом та чебрецем
52 відгуки
Запитання до "2 кульок" Бернарду ... Чи думаєте ви, що ми можемо зробити цю страву з русявими лінзами? Я не впевнений, що дуже легко можу знайти червону сочевицю тут, у Сан-Франциско (французький емігрант), і я люблю страви з сочевиці!
спасибі Бернарде, і я сподіваюся, ти швидко знайдеш свій "дім" у блогосфері!
Лара
Привіт Лара. Так, ця історія доменних імен дуже дратує. Що стосується сочевиці, так, можливо, її приготування займе більше часу. Ну, як правило, це повинно працювати. 😉
Я хотів би одного дня спробувати цю знамениту червону сочевицю 🙂 Не маючи можливості придбати якусь, я звик готувати цю страву з коричневою сочевицею (не знаю точної назви .), яку ми знаходимо в Марокко, і це дуже добре . FYI Я практикую експрес-метод, який полягає у використанні порошку каррі, а не окремих спецій, і я готую все одночасно в скороварці. Прикинься, що я є: с
До нових зустрічей у вашому справжньому домі, сподіваюся!
Яке гарне індійське блюдо я люблю
Привіт Бернарде, чудовий рецепт.
Скажіть, в інгредієнти ви вкладаєте кокосовий крем, а в рецепті - про кокосове молоко. Який із цих двох слід використовувати?
Дякуємо за вашу роботу та успіхів у руйнуванні.
Сандрин
Це звучить по-справжньому смачно і в кінцевому рахунку дуже просто в порівнянні з тим, що я думав. Дякую за цей смачний рецепт.
Ми від усієї душі з вами щодо цієї історії злому. Удачі!
Дійсно, шукаючи рецепт в меню пошуку вашого блогу, я натрапив на рекламу на YOU TUBE
Я ніколи не пробував такого роду рецепти зі змішаними спеціями. Смачно виглядає ця страва.
Я купив такі ж мідні страви в Індії, коли був у Раджастхані, я приготую ваш рецепт, подякую за вашу колосальну працю і поділюся з нами стільки хороших речей
сердечно
Жан Марі
Я купив ті ж мідні страви в Індії, коли був у Раджастхані, я зроблю ваш рецепт, спасибі за вашу колосальну працю і поділюсь з нами стільки хороших речей
сердечно
Жан Марі
З трохи менше спецій, це ідеальне блюдо для маленьких дітей!
Бернард, який хороший рецепт, і якщо життя готувалось, ми його любили .
На жаль, я помилився у розділі …… . чудовий рецепт, до якого ми повинні додати коріандр, який можна побачити на готовій страві, але не в списку інгредієнтів. легкий і справді смачний рецепт, дякую
Це повинно бути просто божественно, я люблю вашу презентацію, дуже сільську, як ця гарна підбадьорлива страва. 😉
Мені дуже подобається цей рецепт та приготування їжі часто, я - парафін з бджіл, за духом він дуже схожий на цей, але з меншою кількістю спецій, і він замінює цибулю нарізаним цибулею-шалотом. В кінці вона також додає листя каррі, але знайти це непросто ...
Я щойно зробила цей рецепт, це в захват. Дякую Бернарду за цей рецепт
Яку радість бачити, що ви змогли відновити свій сайт, ми з другом любимо ваші рецепти, і нам дуже цікаво робити їх разом.
Мій супутник, який є пакистанським походженням, був у захваті від вашого рецепту dhal, і він навчив мене чомусь, чого я не знав: насправді ми ніколи не вказуємо "сочевиця dhal", оскільки на хінді "dhal" означає сочевиця 😉
Щиро дякую за всі ваші чудові рецепти !
Захоплення! Як і всі рецепти, перевірені в цьому блозі. Дякую Бернарду, що поділився всіма цими смаками.
Я щойно вийшов зі столу, і мені сподобався ваш рецепт, який дуже простий, швидкий і смачний.
Думаючи, у мене в холодильнику немає нічого, щоб зробити щось прохолодне, і це закінчилося червоною сочевицею, яку так легко зробити і сповнити смак. ням і дякую !
Дуже хороший. Я використовував зелену сочевицю, тому що у мене закінчилася червона сочевиця, це було чудово. Вони, звичайно, трохи твердіші.
Дозування спецій дуже добре.
Переробити.
Досить просто вбивство. Ми бенкетували! Дякую за цей рецепт, який я дорого зберігаю.
Дякуємо за ваш блог Бернард !
Тільки невелике роз’яснення: я завзятий фанат індійської кухні, яку практикую майже щодня. Маленька порада щодо спецій: в індійській кухні спеції попередньо «готують» на освітленому вершковому маслі (топленому маслі) або на рослинній олії, якщо такої немає. Це дозволяє їм розвивати всі свої аромати і робити їх (для деяких) більш засвоюваними (не перевищувати 30 секунд у дуже гарячому топленому маслі, щоб не спалити їх). Я використовую сковороду для блинів, яку я спеціально для цього призначив. Це додатковий крок, який може знеохотити (3 хвилини + страви ...), але це дійсно того варте !
Знову молодець, ваш сайт - довідковий 🙂
Дякую за цей чудовий рецепт !
Я також додаю невелику солодку картоплю і одну-дві морквини, нарізані дуже маленькими шматочками, які кладу відразу після цибулі. Коли вони готують, "пропозиція" повинна залишатися трохи довше на вогні, і тому я додаю її разом із водою з сочевиці. А для гурманів, розграбовані горіхи кеш'ю, щоб розсипати по вашій тарілці, щоб приправити все це ... РЕАЛЬНИЙ РЕГАЛ !
Я трохи змінив рецепт:
Порошок кмину проти насіння
Свіжий імбир проти порошку
І я додав подрібнене насіння кропу (рекомендую, це непогано)
Роки, коли я складаю ваші рецепти, навіть якщо зазвичай не коментую, я спробую 😉 завжди в захват
Привіт Бернарде, я люблю твій щоденник, і мені дуже сподобався цей рецепт, але я виявив, що його кількість не була достатньою для чотирьох людей як основне блюдо. Крім того, що це було ідеально !
надзвичайно чудово! Не соромтеся додати свіжий стручок ванілі, це приголомшливо. І з додатковими креветками на половині варіння… мммм !
Дуже добре і дуже просто ! Я додав тофу для вегетаріанської версії, це чудово! Переробити!
Ще один смачний рецепт у цьому блозі, дякую !
Я виявив дхал-каррі на Шрі-Ланці. Це відкриття стало відкриттям смаку. Я рада сьогодні знайти цей рецепт на вашому сайті. Молодці і ще раз спасибі.
Чистий захват! просто дякую!
У книзі індійських рецептів (HAchette de tete) вони роблять це без кокосового горіха, але зі шпинатом (це дає кремову сторону)
Рецепт, який виглядає дуже смачним на папері, але насправді розчаровує (якщо порівнювати з далами індійських ресторанів, у Франції чи Азії). Мені здається, секрет хорошого дала полягає в хорошому поглинанні сочевицею води: це дає кремову сторону страви (тоді додавання вершків або кокосового молока тоді не потрібно). Якщо сочевиця стече, це означає відмову від вишуканої текстури та смаку. !
Ого, але що це було за добро! Вибух смаку на смаку з усіма цими спеціями, які надають правильний смак цій прекрасній і гарній індійській страві! Я обов’язково повторю це на секунду, це було вишукано !
Я протестував Dal кілька днів тому, і нам це дуже сподобалось !
Оскільки я живу в Реюньйоні, моя шафа наповнена усіма цими маленькими спеціями ... Мені просто не вистачала паприки !
Я подав його з рисом, дуже повноцінним і смачним блюдом !
Шкода, у мене не було свіжої кінзи під рукою, щоб її нарезати в кінці ...
Я завжди робив це з індійських основ (MARABOUT), і я визнаю, що кокосове молоко приносить багато його, тому я все ще рекомендую свіжий шпинат крім помідорів. Дякую Бернард Ти найкращий.
рецепт перевірений та затверджений! чи є у вас рецепт Palak Paneer? Дякую
Зроблено з підручними засобами (помідори - немає сезону - замінено кулі, а в моїх шафах немає сушеного кокосового горіха). Я не шанувальник сочевиці, і мені це дуже сподобалось, страва дуже ароматна. Дякую за рецепт. Dodeline
Що говорити: смачно, нічого не змінити! Подається з рисом басмати, ця страва була одностайною. Дякуємо, що поділилися своїми рецептами !
Здравствуйте,
Я перевірила рецепт, якого взагалі не знала ... успіх. дякую за відкриття!
Ми пожирали його так, як це було із засоленими сухарями. Наступного разу я добре супроводжуватиму його наанами.
У вас є рецепт?
Цей рецепт - захоплення, яке стало обов’язковим. Ароматизатори ароматні.