Дані про персоналізоване харчування та генотип - MedMix
Персоналізоване харчування, засноване на індивідуальній інформації про ДНК, повинно забезпечити покращення здоров’я. Але те, що в даний час забезпечено?
З послідовністю геному або метагенома людини (включаючи всі мікроорганізми) відкривається новий вимір взаємодії між геномом та харчовим середовищем в галузі харчової та медичної наук: персоналізоване харчування - це початок нового століття індивідуально адаптованих продуктів харчування, особливо для харчової промисловості Дієта.
За останні роки було виявлено велику кількість генних варіантів, які сприяють дискретному ризику для здоров'я в контексті харчування або також визначають потреби в поживних речовинах.
Навіть якщо персоналізоване харчування апріорі не вимагає включення генних варіантів, цей аспект отримує найбільшу увагу як споживачів, так і засобів масової інформації. Відповідні комерційні пропозиції щодо генотипування з індивідуальними харчовими рекомендаціями дедалі більше доступні також у німецькомовних країнах; Однак у багатьох випадках вони все ще не мають достатньо налагоджених зв’язків. Крім того, аналізи показують, що знання власного генотипу споживача (та наслідки, що виникають у результаті) не покращує узгодженість або відповідність при виконанні рекомендацій.
Також у проекті Food4Me - де персоналізоване харчування розглядається у найбільшому у світі дослідницькому проекті на цю тему - не можна було б довести істотно більшого успіху у виконанні дієтичних рекомендацій, якщо включити дані про генотип.
Персоналізоване харчування на завтра
На шляху до «харчування завтрашнього дня» в секторі інформаційних технологій є багато нових можливостей для індивідуального запису та електронного документування життєво важливих функцій організму, а також інформація про харчову та харчову поведінку та профіль руху. Крім того, пристрої для оцінки енергозабезпечення, витраченої енергії (основного та робочого обороту), а також пристрої для реєстрації цукру в крові, артеріального тиску та інших судинних параметрів пропонують нові підходи.
Крім того, все ще розробляються сенсори для метаболітів у крові та сечі, які краще реєструють метаболічний статус. У майбутньому сценарії, різні нові та індивідуальні пропозиції послуг щодо здорового способу життя (харчування та фізичні вправи) можуть бути представлені у секторі електронного здоров’я.
Заява »Персоналізоване харчування: які гени можуть сказати нам про« правильне »харчування« професора доктора oec. трофей. хабіл. Ханнелоре Даніель, завідувач кафедри фізіології харчування Мюнхенського технічного університету для DGIM2018 Німецького товариства внутрішніх хвороб e. V. (DGIM).