Danone Смачні йогурти, вилучені з 31 округу Evenimentul Zilei
Автор: АдамПопеску/Дата публікації: 23-08-2007 03:08
Виявлену на полиці продукцію вилучили, але партію 20 серпня здебільшого спожили.
Виробник молочних продуктів та йогуртів Danone Romania вчора підтвердив інформацію, опубліковану "Evenimentul zilei", згідно з якою фруктові йогурти були вилучені з магазинів через підозри щодо забруднення діоксином.
За словами представників Selgros, цитованих Hotnews, йогурти Danone Delicios з вишнями, ягодами та абрикосами та полуницею були вилучені.
"Вся кількість продукції зараз заблокована під контролем ANSVSA на складі Danone і в декількох точках мережі розподілу", повідомляє Danone.
За даними Danone, єдиною партією, яку підозрюють у вмісті діоксину в камеді гуару, є та, термін придатності якої закінчується 11 вересня, зразки, відібрані з цієї партії, зараз перебувають на аналізі в Будапешті, результати з’являться наступного тижня.
Яке ... я їв
Лівіу Русу, директор "Безпеки харчових продуктів" у відомстві, сказав нам, що це буде чергова партія йогуртів, термін придатності яких закінчується 20 серпня, яка вже спожита і з якої вони не знайдені. занадто багато контейнерів у мережі магазинів.
Також Danone не уточнив, чи містять йогурти, які підозрюються у забрудненні діоксином, ягід та вишні, як повідомляє EVZ.
"Йогурти були вилучені з 31 округу країни, навіть із сільських магазинів, де було ще кілька штук. Їхня операція збору закінчилася вчора (вівторок - н.р.), о 21.00 ", також уточнив Русу.
Він не міг уточнити, чому Адміністрація не оприлюднила існування ризику забруднення продуктів, поки ЄВЗ не опублікував інформацію.
Danone заявляє, що він не використовує гуарову камедь безпосередньо, оскільки це інгредієнт, який використовується в деяких фруктових препаратах, вироблених в Чеській Республіці, і використовується в деяких фруктових йогуртах. У йогурті гуар міститься у дуже малих кількостях (0,02 грама в склянці 125 грамів).
Битва галантності
В основному, у випадку йогуртів битва на ринку виходить за межі якості на рівні витрат, пов'язаних із продовженням терміну придатності продукту.
Що стосується йогурту, фахівці розробили, скажімо, дві школи: французьку - в якій використовується живий органічний продукт, і йогурти діють 21 день при температурі нижче 4 градусів, і північну, яка передбачає пастеризацію, що дає продукт має термін придатності до 40 днів при менш обмежувальних температурних умовах.
Окрім молочнокислих культур, які тисячі років використовувались для виробництва йогурту, вони складаються із стабілізаторів, які надають глянцеву текстуру йогурту та коагулюють його. Ці стабілізатори також відповідають за продовження терміну придатності продукту.
Рідкі йогурти переважніші, ніж вершкові з фруктами
Натуральні йогурти з трохи кислим смаком і рідким зовнішнім виглядом переважніші, ніж фрукти, багаті консервантами.
Щоб вибрати найкращий йогурт, переконайтеся, що на етикетці продукту написані такі бактерії: lactobacillus bulgaricus, streptococcus termophillus та біфідобактерії. Ці мікроорганізми зміцнюють імунну систему, пригнічують ріст бактерій, які можуть спричинити харчове отруєння, виразку або рак.
"Більше того, я відновлюю мікрофлору кишечника після прийому антибіотиків", - пояснює професор Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень. Оскільки молочний жир сприяє появі атеросклерозу з часом (зміни в структурі артерій), доцільно купувати частково знежирені йогурти.
Чим однорідніший йогурт і він втрачає свою текучість, тим більше штучних речовин, лікарі попереджають вас. "Уникайте йогуртів, які добре залипають у чайній ложці", - підкреслює дієтолог та діабетолог Аліна Жилетчовічі.
Фахівець каже, що це сорти йогуртів з додаванням крохмалю, в яких використовується молоко з великим вмістом води. "Роль крохмалю полягає в тому, щоб зв’язати йогурт, надати йому компактний вигляд", - пропонує вона.
Крім крохмалю, фруктові йогурти містять цукор і барвники. "Крохмаль і цукор підвищують калорійність йогурту. Більше того, їм бракує білка та кальцію, які зазвичай містяться в молочних продуктах і відіграють важливу роль в організмі ", - говорить д-р Jiletcovici.
Якщо ви хочете, щоб йогурт був якомога здоровішим, купуйте лише продукти, стерилізовані (приготовані при високих температурах і тиску) після бродіння мікроорганізмами.
Цей процес збільшує життя йогурту. Інший спосіб продовжити термін придатності йогуртів - використання Е.
Як ті, що отримані стерилізацією, так і ті, що приготовлені з Е, мають термін зберігання близько тижня, але останні є більш шкідливими. (Іонела Кроітореску)
Наші рекомендації
Шановний Олтеану Матей був однією з найцінніших комедійних актрис і має ...