Дартуа з грибами

Відкриття інгредієнтів:

- приблизно п’ятнадцять грибів ґудзикових
- 2 рулетики листкового тіста
- 30г вершкового масла
- 30г борошна
- 40г Грюєра
- яєчний жовток
- 0,2 л молока
- Приправа
- Зелений салат
- Кілька гілок петрушки
- Соус вінегрет
- 2 жовтки для позолоти

Зручність:

Час підготовки: 40 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Кількість осіб: 4

Рівень складності: 07/10

Бонус! 4 випадкові рецепти:

1/Помийте овочі (салат + гриби + петрушка) і підготуйте інгредієнти

2/Приготуйте соус Морне. (Соус Морне - це соус бешамель з яєчними жовтками та грюєром.)

1) Розтопити масло.

2) Додати борошно.

3) зробити руф.

4) Зняти з вогню і додати молоко.

5) Поставте знову на вогонь і дайте загуснути 2-3 хвилини.

6) Накрити плівкою.

7) Зніміть поліетиленову плівку, а потім додайте 2 жовтки.

8) Додайте Груєра.

3/Наріжте шматочками, а потім обсмажте гриби

1) подрібніть гриби.

2) Нагрійте на сковороді трохи олії, щоб вмістити всі гриби.

3) Додати гриби.

4) Добре підрум’яніть їх.

4/Після того як гриби обсмажені, додайте їх до соусу Морне, а потім перемішайте.

5/Приготуйте соус вінегрет

6/Підготувати позолоту

Збити виделкою один-два жовтки.

7/Асамблея дартс

На деко викладіть перше листкове тісто, розділіть його навпіл (зробіть контрольну лінію тильною стороною ножа), а потім поставте половину приладу в центр однієї сторони

Протріть край листкового тіста яєчним жовтком, щоб другий бік прилип

Закрийте тапочку другою стороною, а потім зробіть невеликий камін в центрі

Ви можете прикрасити листкове тісто, намалювавши лінії тильною стороною ножа, не забудьте підрум’янити оборот.

Повторіть останні 4 кроки другим листковим тістом.

8/Зварити дартуа

5 хвилин при 220 ° C, потім 20 хвилин при 200 ° C

9/Приготувати заправку (салат + петрушка)