DASH Дієта Сіль, зниження артеріального тиску - Журнал серцево-судинна

Дієта DASH поєднує нежирну дієту зі зменшенням солі. Це ефективно знижує високий кров'яний тиск і збільшує тривалість життя.

зниження

Дієта DASH була розроблена і названа на честь дієтичних підходів до зупинки гіпертонії - офіційних рекомендацій щодо харчування, які допомагають знизити високий кров'яний тиск. Німецька Ліга високого тиску та Німецьке товариство гіпертонії та профілактики також буквально рекомендують цю дієту людям з високим кров'яним тиском.

Дієта DASH виявилася успішною

У центрі уваги дієти згідно з рекомендаціями DASH - фрукти та овочі, цільнозернові продукти та нежирні молочні продукти. Це доповнюється нежирною птицею та рибою, горіхами та бобовими. Червоне м’ясо та все, що містить цукор, слід їсти дуже мало. Стриманість особливо доцільна з сіллю, натомість вона заправляється великою кількістю кухонних трав, а також перцем і паприкою. Цей склад меню вже довів у попередніх дослідженнях, що ідеально підходить для зниження високого кров'яного тиску - і в довгостроковій перспективі. Крім того, завдяки дієті DASH дозування антигіпертензивних препаратів може бути зменшено у великої кількості пацієнтів. Нове дослідження США * зараз підтверджує позитивні ефекти цієї форми харчування; особливо щодо тривалості життя.

Кожен грам менше враховує

Для дослідження американські дослідники вивчали вплив дієти DASH на учасників дослідження здоров’я медсестер з 48 000 медсестер та подальшого дослідження медичних працівників з 26 000 чоловіків із медичних професій. Ці два довгострокові дослідження є і використовувались для багатьох досліджень способу життя. Оцінка показала, наскільки ефективно уникати солі: кожен грам менше на день має ефект, на думку вчених. Оскільки чим більше дієта відповідала рекомендаціям DASH, тим більше знижувався ризик смерті. Чим довше учасники дослідження дотримувались цього, тим корисніший ефект. Через вісім років смертність впала на сім відсотків, через 16 років різниця становила вже 15 відсотків.

Ще одна надзвичайно важлива перевага дієти DASH: вона не вимагає серйозних змін у дієті. Відповідно, це порівняно легко виконати. Зрозуміло, що це дуже допомагає їх постійно впроваджувати.

* Пріето, Мерседес та ін.: Асоціація змін якості дієти із загальною смертністю та конкретною причиною. NEJM 377; 2 липня 13, 2017