Дати 5 ефектів; 2 поради щодо придбання здорових екзотичних видів

Вони вважаються "хлібом пустелі", оскільки в плодах невеликої сили багато енергії. Медово-солодка нотка дати робить її все більш популярною закускою - не тільки для любителів фітнесу та веганів. Ви можете дізнатися, чому фініки такі здорові, а також найкращі поради щодо їх використання та придбання у нас.

Фініки можуть не оцінювати низькою кількістю калорій - але важливими мінералами, вітамінами та здоровою клітковиною. Це не просто робить дату однією корисна закуска між ними, але також як натуральна альтернатива цукру. Далі ви дізнаєтесь все, що вам потрібно знати про солодкі фрукти.

Фініки: Хліб пустелі

Справжня фінікова пальма з фруктами

Справжня фінікова пальма носить витончену, наукову назву Фенікс дактиліфера. Їх фрукти, які, власне кажучи, насправді є ягодами, знають прізвисько "Хліб пустеліДля цього також є вагома причина: хоча фініки багаті необхідними та важливими поживними речовинами, вони настільки ж багаті вуглеводами, тобто цукром.

Справжня фінікова пальма є батьківщиною Перської затоки, сьогодні її культивують на значно ширшій території: від Північної Африки до Пакистану є фінікові плантації. Наші предки почали вирощувати солодкі фрукти та використовувати свою енергію понад 6000 років тому. Для того, щоб рости і згодом плодоносити, рослині потрібно багато води та сонця. Лише через п’ять-шість років пальма вперше розвиває плоди - і відтоді лише раз на два роки. З іншого боку, урожай однієї пальми напрочуд урожайний: він може дати до 100 кілограмів плодів - для порівняння: один плід важить близько 10 грамів.

Фініки Medjool

Medjool, Medjoul або просто "Король побачення": Сорт фініків Medjool є однією з найпопулярніших варіацій. Багато рецептів чітко називають цей сорт інгредієнтом. Фініки Medjool мають червоно-коричневий до карамельного кольору і перевершують своїх ближніх родичів за солодкістю: королева фініка має найкращий смак з усіх смаків фініків Якби ви хотіли описати фрукти, найбільш підходящими описами були б "карамель" та "медово-солодкий".

Інгредієнти та харчові цінності

Але що саме робить фініки такими здоровими? Адже на кожні 100 грам сухофруктів припадає 66 грамів вуглеводів. Фініки характеризуються не тільки своєю величезною солодкістю, але і великою кількістю мінералів, таких як (у значній кількості) калію, кальцію і магнію. Але також залізо, цинку і мідь застряг у здоровій екзотиці. Наприклад, у фініку також можна знайти різні вітаміни Фолієва кислота, вітамін Е. і C.. Як і у інших сухофруктів, фініка має велику кількість Клітковина на. Крім усього іншого, вони сприяють здоровому травленню та підтримують діяльність кишечника.

Що робить дату такою захоплюючою, так це високий вміст амінокислоти триптофану. Цей будівельний матеріал для білка необхідний організму для виробництва певних гормонів, серед іншого.

Багато калорій, але при цьому здорових

Для людей, що усвідомлюють фігуру, які звертають увагу на щоденне споживання калорій, фініки на перший погляд можуть здатися не дуже привабливими. Однак високий вміст цукру і, отже, калорійність не повинні вас турбувати: Як і у всіх інших продуктах, це завжди залежить дозування а разом з ним і помірність. Чотири-п’ять побачень на день вже можуть позитивно вплинути на ваше здоров’я, не зменшуючи вагу. Їх цінна клітковина, навпаки, оптимально допомагає стимулювати ваше травлення.

Загалом екзотичні фрукти підходять як альтернатива звичайному побутовому цукру. Врешті-решт, тут немає жодних додаткових поживних речовин, необхідних організму для життя. Наприклад, у мюслі або смузі нормальний цукор можна легко замінити фруктами. Також діабетик переносять глюкозу та фруктозу краще, ніж промисловий цукор.

Таблиця харчових цінностей

Нехай вас відразу не відлякує велика кількість калорій і велика кількість вуглеводів: Фініки забивають багатство мінералами, вітамінами та клітковиною. Нижче наведена таблиця, яка показує точні поживні речовини та їх відповідний вміст у 100 грамах сухофруктів. Для порівняння: плід важить від семи до десяти грамів.

Фініки сушені	на 100 грам
Калорії	285 ккал
жиру	1 г.
вуглеводи	66 г.
Клітковина	9 г.
білка	2 г.
калію	659 мг
кальцію	66 мг
магнію	51 мг
натрію	35 мг
залізо	1,9 мг
вітамін С	3 мг
Вітамін Е	0,2 мг
Вітамін А	25 мкг
Фолієва кислота	21 мкг

Ось як фініки впливають на здоров’я

Ось як фініки впливають на ваше здоров’я

Звичайно, одне насамперед належить здоровому харчуванню: різноманітність. Тож фініки не є панацеєю від недуг. Але їх високий рівень магнію, кальцію та калію, наприклад, може допомогти вам досягти рекомендованого щоденного споживання цих поживних речовин. Далі ми пояснимо вам, чому ви можете робити своє тіло споживаючи фініки.

Підйом настрою

Якщо мали бути плоди, у прямому сенсі цього слова щасливі то дата, безумовно, одна з них. Причиною цього є амінокислота триптофан, що міститься в ній. Він використовується нервовими клітинами мозку для Серотонін виробляти, що ми розмовно називаємо просто "гормоном щастя". Серотонін впливає на різні процеси в організмі, такі як температура тіла та апетит. Але це також знижує відчуття болю і може суттєво підняти ваш настрій та надати вам більше зусиль. Триптофан можна знайти в різноманітних продуктах харчування, але фініки особливо добре концентруються в поєднанні. Тому що: Цукор також покращує засвоєння речовини в мозку.

Для кращого сну

Але триптофан потрібен не тільки в організмі для виробництва серотоніну. Амінокислота також є попередником Мелатонін: Гормон, який важливий для вашого щоденного циклу сну і неспання. Таким чином, вживання фініків перед сном може допомогти вам краще спати. Нібито араби також їдять фініки ввечері, якщо у них є незначні проблеми із засипанням.

Для легших пологів

В університеті Йорданії в Ірбіді дослідники досліджували вплив фініків на вагітні жінки. Для цього жінок розділили на дві групи: Одна група їла з 36-го тижня вагітності шість побачень на день, тоді як інша група фруктів взагалі не їла. Ті жінки, які їли шість фініків на день, мали в середньому ширину шийки матки більшу, ніж у контрольної групи. Крім того, сутички в групі Даттеля в середньому частіше виникали спонтанно: контрольна група частіше залежала від підтримки праці окситоцином (28% до 47%).

Згідно з дослідженням, регулярне вживання фініків настійно рекомендується приблизно за чотири тижні до пологів, оскільки плоди точно не можуть їм нашкодити.

Стимулює травлення

Завдяки клітковині фініки можуть позитивно впливати на Здоров'я кишечника вплив. Травлення стимулюється, оскільки клітковини забезпечують швидке передавання вмісту кишечника. Таким чином ви можете запобігти запорам, зберігаючи низький рівень холестерину. Це пов’язано з тим, що водорозчинна клітковина зв’язує так звану жовчну кислоту і виводить її з калом. Щоб організм міг виробляти нову жовчну кислоту, йому в свою чергу потрібен холестерин - як результат, загальний рівень холестерину падає.

Протизапальну та антиоксидантну

Фініки містять багато антиоксидантів, наприклад флавоноїди, каротиноїди або вітамін Е. Ці речовини можуть мати особливо позитивний вплив на ваш організм: запобігаючи пошкодженню клітин так званими вільними радикалами в організмі, вони можуть допомогти, для профілактики різних захворювань. Певна кількість вільних радикалів є нормальним для організму, але велике споживання алкоголю та нікотину, а також надмірне засмагання без захисту можуть примножити кількість вільних радикалів.

Екзотичний фрукт також містить деякі речовини, що мають протизапальну дію: наприклад, дубильні речовини та поліфеноли.

Купуйте фініки

Більшість фінікових продуктів, які ви знайдете на німецьких полицях супермаркетів, походять з Тунісу. До нас експортуються лише найкращі фрукти. У вас є вибір між свіжими фруктами та сушеними - хоча перші рідко можна зустріти в місцевих супермаркетах.

Свіжі фініки

Свіжі фрукти рідко продаються в Німеччині. В основному вони є лише в Росії Зимові місяці пропонується в період з вересня по січень. Тому свіжі фініки особливо популярні в різдвяний сезон. Оскільки у свіжих фініках все ще багато води, а це означає, що вони, як правило, пліснявіють швидше, ніж сухофрукти, вам слід споживати свіжі товари швидко. Найкраще їх споживати протягом декількох днів. Тим часом їх слід зберігати в холодильнику.

Купуючи свіжі фрукти, переконайтеся, що на фініках немає гнилих плям або темних плям. Зазвичай вони випускаються в чотирьох різних сортах: надмірно м’який, м’який, середньо м’який і середньо сухий.

Фініки сушені

Сушений варіант набагато популярніший, ніж свіжі фрукти. Ці ягоди збирають напівстиглими, а потім сушать на сонці або за допомогою штучно генерованого тепла. Під час цього процесу з плодів видаляється вода, що ягоди чітко демонструють більш довговічний потужність.

Ви можете знайти сушені фініки майже в кожному звичайному супермаркеті - але знову ж таки, зверніть увагу на якість. Особливо рекомендуються несолодкий і несірчаний Продукти. Оскільки фрукти вже мають високий вміст цукру, додатковий цукор робить фініки справжньою калорійною бомбою. Висушивши фініки, можна зберігати в повітрі герметично до декількох років.

Поради щодо використання

Дати можна використовувати різними способами. Не в останню чергу через це, по-справжньому розшукали солодкі ягоди, особливо у вегансько-вегетаріанському секторі та у фітнес-індустрії. Зрештою, фрукти є не тільки швидким постачальником енергії, але й повним мінералами, вітамінами та клітковиною. Далі ми пояснимо вам, як фрукти можна використовувати на кухні.

Улюблені страви

Мабуть, найвідоміші страви з фініків - це відомі фініки, загорнуті в бекон. Цей закваска, суміш пікантного та солодкого, насправді настільки проста, наскільки це звучить: бекон просто обмотується навколо кожної окремої дати і випікається в духовці протягом 15-20 хвилин при 200 градусах Цельсія.

«Фініки, загорнуті в бекон» - це не єдиний закваска, яку можна створити з ягід. Також "фаршировані фініки"надихають кожного гостя: наприклад, наповнені волоськими горіхами, листям шавлії та козячим сиром, солодкі фініки мають ще більш екзотичний смак.

Крім того, дати популярні в коровай запечені або поєднані із зеленими салатами або фруктовими салатами. Солодкі екзоти також є ідеальним способом розпочати день: Наприклад, у кашах (варені вівсяні пластівці), поєднаних з горіхами та іншими фруктами, вони не тільки забезпечують багато енергії, але й одночасно багато клітковини, яка стимулює травлення.

Для перекусу

Дати перекусу

Фініки не обов’язково потрібно використовувати у стравах: ягоди як сушені, так і свіжі, що робить їх ідеальною закускою між прийомами їжі. Переконайтеся, що ви не їсте більше шести фініків на день, особливо якщо ви їх регулярно вживаєте. Плоди можуть проростати особливо після їжі Задовольнити тягу. Досить декількох фініків, щоб погасити ласуни.

До смузі

Якщо у вас менше часу вранці на ситний сніданок або якщо ви просто побалуєте себе смачним смузі між ними, але хочете обійтися без додаткового цукру, ви можете просто використовувати ягоди в одному. Перш за все, вони позичають зелені смузі приємна і природна солодкість - і звичайно багато корисних речовин. Здоровий і одночасно смачний смузі може виглядати так: Очистіть авокадо і покладіть його в блендер разом із соком одного лайма, ядрами мигдалю, трьома сушеними фініками та молоком на рослинній основі (наприклад, мигдальне молоко) і змішайте у тонкий смузі.

(10 голосів, середнє: 4.50 з 5)
Щоб оцінити це, потрібно бути зареєстрованим учасником.