Дати Лекція Світло; Університет Фульди
+++ Наші зустрічі в Інтернеті: Як нам зустрітися!
Ми використовуємо платформу "Webex". Для участі вам не потрібен власний доступ, обліковий запис або пароль.
1. Просто натисніть призначення, приєднатися до лекцій "Світло" та робочих годин у зазначену дату .
2. Просто введіть своє ім’я та прізвище та адресу електронної пошти. Для нас важливий захист ваших даних - ми не збережемо інформацію! Під полями введення натисніть на текст "Приєднуйтесь через браузер - НОВЕ!"
3. Онлайн-зустріч тепер відкривається у вікні вашого браузера. Ласкаво просимо!:)
28 серпня 2020 р. - Superfoods (Лекція)
Суперпродукти - критичний погляд на насіння чіа та ко
П’ятниця, 28 серпня 2020 р., З 10:00 до 10:20.
З професором д-ром Марк Бірінгер
Показники продажів так званих суперпродуктів говорять на користь успішного збуту екзотичних та добре відомих продуктів харчування з нібито корисними для здоров'я додатковими перевагами. Хоча юридичного визначення цього поняття не існує, і на продукти поширюються різні норми законодавства про харчові продукти,
Суперпродукти давно зарекомендували себе на полицях супермаркетів. Їжа, яка оголошена суперпродуктом, як правило, характеризується високою щільністю макро- та/
або мікроелементи, особливо фітохімікати. Хоча передбачувані переваги для здоров'я продуктів, що не мають дозволених тверджень щодо здоров'я, рідко доводяться дослідженнями, передбачувані харчові та фізіологічні переваги часто впливають на рішення споживачів щодо придбання. Однак тенденція до суперпродуктів не лише піддається посиленій критиці з боку просвічених споживачів через занепокоєння щодо безпечності харчових продуктів та стійкості екзотичних суперпродуктів та наявності вітчизняних альтернатив.
28 серпня 2020 р. - Приємне та здорове харчування у будь-яких ситуаціях (лекція)
Приємна та здорова їжа у будь-яких ситуаціях - якісні аспекти у громадському харчуванні
П’ятниця, 28 серпня 2020 р., Об 11:00.
З професором д-ром Стефані Хагспігл
Потреби та харчові потреби різних цільових груп (діти, студенти, люди похилого віку) у громадському харчуванні дуже неоднорідні. Лекція дає огляд варіантів дизайну в управлінні громадським харчуванням від планування меню на основі потреб та ефективного виробництва, ефективного розподілу їжі та обслуговування до дизайну обідньої обстановки на основі потреб.
Ось цей Посилання на зустріч
31 серпня 2020 року - чи є мікрохвилі "токсичними"? (Лекція)
Чи є мікрохвилі "токсичними"? - Міфи та факти про широко використовувану побутову техніку
Понеділок, 31 серпня 2020 р., О 10:00 ранку