Давайте готувати японську! Шпинат з арахісовим соусом Лінія; Смакові рецептори
Я вирішив зайнятися японською кухнею. Тож шановні читачі радійте! Ви станете невичерпними на морських водоростях, дайконі тощо, бо цей блог, знаєте, також є простором моїх кулінарних натхнень. Що ж, починаючи, я використовую книгу. Тому що дотепер японська кухня обмежувалась супом місо, шашликами з якіторі та суші. Але потім ... Я вирішив взяти це на ступінь. Отже, якщо ваше серце говорить вам, я запрошую вас протягом цього року, щоб ви супроводжували мене у відкритті цієї кухні, настільки відмінної від нашої, але ой такої смачної. Не забуваймо також, що це дієтична і дуже корисна кухня (крім чимало фрі;-))
Для цього першого рецепту я приготувала ... овочі! Ну так, ми не змінюємось, незважаючи на роки !
Цей дуже простий засіб миттєво перенесе вас в імперію висхідного сонця і, безсумнівно, спокусить усіх на вашому столі. Ну в будь-якому випадку вдома було так.
Zou ми йдемо на кухню !
500 г шпинату
50 г очищеного і несоленого арахісу
2 ст. Ложки соусу шою (соєвий соус)
1 ч. Ложка і 1/2 цукрової пудри
1 щіпка даші * ложкою води
Варіть шпинат 3 хвилини в підсоленому окропі.
Приготуйте соус: подрібніть арахіс і змішайте його з рештою інгредієнтів.
Подавайте соус до шпинату. Це дуже просто і страшенно добре !
Рецепт з книги японської кухні Казуко.
* даші - це бульйон, виготовлений із сушеного паламуда, який дуже присутній в японській кухні. Ви можете зробити це самостійно, але це займає багато часу, і самі японці сьогодні використовують його зневодненим з тих самих причин, що ми використовуємо курячі бульйонні кубики. Зі свого боку, я купую його в невеликих гранулах, і він ідеально підходить для всіх японських препаратів. Його можна знайти в азіатських продуктових магазинах.
Зверніть увагу на цей дуже приємний сайт, де продають даші в рідкій формі, а також дуже приємні товари, які непросто знайти у Франції (натисніть на зображення)
Зверніть увагу, що ми також знаходимо сік юдзу, чорний часник, морські водорості, піднесений лаковий посуд (якщо читач-благодійник хоче зробити мені ДУЖЕ приємний подарунок, це місце, куди мені слід звернутися; будь ласка;-))
Опублікував Лаванда 21.02.2009
Теги: арахіс, японська кухня, шпинат
Тюща сказав,
Вчора також було шалене бажання японців, це було теріякі-макі ... Мені подобається твій веган-арахісовий дотик !
помилування сказав,
Мені дуже подобається шпинат, приготований таким чином ...
наде сказав,
це виглядає абсолютно смачно !
партнер мого сина - японець, і вчора ми говорили про шпинат і про те, як його приготувати ...
Я надішлю їй ваш рецепт, щоб перевірити, чи знає вона !
поцілунки
Мона сказав,
трохи сонечка (сходить) на тарілці, яка гарна ідея ... мої діти люблять шпинат (так, це правда!), що дає мені уявлення ... смішно, я хотів пиріг із квасолевою пастою ... нарешті, Я зробив солодкий флан з квасолею… з Вандеї !
ваш японський салат мене спокушає! Я проходив повз вас, щоб повідомити, що я зробив посилання у своєму блозі на ваш салат з ендівії, тут: http://elzevier.canalblog.com/archives/2009/02/21/12597697.html
Додати коментар
Щоб ваш маленький логотип відображався перед вашим коментарем, зареєструйтесь у Gravatar !
Я відповідаю на коментарі після вашого, якщо для цього потрібна відповідь. Не соромтесь повернутися, щоб прочитати мою відповідь !
ласкаво просимо!
Тут ви знайдете овочеві рецепти, рецепти десертів та екологічно чисті рецепти: звичайно, органічні, але не тільки, оскільки органічне не завжди означає зелений: я намагаюся поважати пори року і віддавати перевагу місцевому споживанню, а не органічній їжі з усього світу. Ви знайдете багато легких рецептів: це не дієтичні, а рецепти, тому вам не потрібно сідати на дієту! Нарешті, ви також знайдете менш легкі рецепти, сімейні чи традиційні рецепти, адже цей блог - це перш за все книга кулінарної історії мого будинку. Приємної прогулянки з нами!
Лінійні та смакові рецептори також:
Індекс рецептів
Увага ! Якщо зображення індексу, банера або іншого елемента здаються вам відсутніми при підключенні до блогу, натисніть клавішу F5 у верхній частині клавіатури або ctrl + F5, щоб очистити кеш браузера! І якщо це продовжуватиметься, переглядайте за допомогою firefox, здається, Explorer виявляє, що мої рецепти не засвоюються !
Ряд рецептів цього блогу підходять для людей з непереносимістю глютену. Ви легко знайдете їх за допомогою цих покажчиків пікантних та солодких рецептів: