Давайте худнути за допомогою піци!
Усім відома піца може бути частиною здорового харчування. Існує багато асортиментів піци з овочами або навіть низькокалорійними фруктами. Ось кілька рецептів.
Якщо ми хочемо здорову піцу зі смачним смаком, нам просто потрібно дотримуватися кількох простих правил.
Щоб збільшити вміст клітковини в композиції на 50%, ми повинні використовувати поверхню цільнозернового борошна, яку ми можемо знайти в будь-якому супермаркеті.
Для того, щоб знизити рівень жирів і холестерину, ми можемо замінити звичайний сир моцарелою.
А фрукти можуть стати ідеальними інгредієнтами для смачної та корисної піци. Ось кілька корисних і низькокалорійних рецептів піци, представлені Eatingwell.com.
Для доліва ми можемо дуже добре використовувати овочі з морозильної камери. Брокколі або рукола ідеально підходять для легкої піци, яка матиме 323 калорії! Рукола надасть їй гіркий смак, злегка перцевий, і якщо ми хочемо отримати більш ніжний смак, ми можемо повною мірою використовувати шпинат.
Подавати зі скибочками свіжих помідорів, оливковою олією, базиліком та меленим перцем.
Необхідні інгредієнти для зеленої піци:
- верхівка для піци з цільнозернового борошна
- дві склянки брокколі нарізати шматочками
- 1/4 склянки води
- 140 грамів дрібно нарізаного листя руколи
- сіль
- мелений перець
- півсклянки песто
- або подрібнений подрібнений очерет моцарели
Розігрійте духовку до 230 градусів Цельсія. Змастіть деко оливковою олією. Викладаємо верхню частину піци на поверхню, на яку попередньо посипали трохи борошна.
Покладіть верх на папір для випікання і поставте його в духовку на 8-10 хвилин, поки він не стане пухнастим і трохи хрустким.
Тим часом варимо брокколі близько трьох хвилин на середньому вогні у великій каструлі, яку ми накриваємо. Додайте руколу і перемішуйте близько двох хвилин, а потім приправте сіллю і перцем.
Далі ми розкладемо песто по всій прилавку і додамо овочеву та моцарелову начинку. Поставте піцу в духовку і випікайте близько десяти хвилин, поки вона не стане хрусткою і золотистою.
Використовуючи пшеничне борошно зверху, покрите томатним соусом та турецькою шинкою, ми отримуємо піцу, яка матиме лише 280 калорій.
Крім того, якщо ми хочемо ще більше знизити калорії, ми можемо замінити шинку грибами, перцем або будь-яким іншим овочем.
Гарбузове пюре, що використовується для виготовлення цього виду піци, містить високий рівень бета-каротину та клітковини, корисних для організму.
- верхівка для піци з цільнозернового борошна
- чашка гарбузового пюре без солі і перцю
- півсклянки відвару
- половина чайної ложки часникового порошку
- підсмажений сирний тростина моцарелла
- півсклянки тертого пармезану
- 60 грам гострої шинки індички, нарізаної кубиками або скибочками
Підготуйте верхню частину, як у рецепті зеленої піци, нарешті, поставте її в духовку на 8-10 хвилин, поки вона не стане пухнастою і трохи хрусткою знизу.
Змішайте гарбузове пюре з бульйоном і часниковим порошком у невеликій мисці до однорідності.
Смажте соус поверх піци, а потім додайте моцарелу, пармезан та шинку.
Випікайте близько 12 хвилин, поки верхівка не стане хрусткою, а сир не розтане.
Цей рецепт піци має 335 калорій, і його можна насолодити заливкою базиліка, фундука або червоного перцю.
- верхівка для піци з цільнозернового борошна
- 1/4 склянки арахісового масла
- три столові ложки води
- дві чайні ложки соєвого соусу
- дві чайні ложки рисового оцту
- дві чайні ложки свіжорізаного імбиру
- зубчик дрібно нарізаного часнику
- чайна ложка олії ріпаку
- 240 грам нарізаної кубиками курячої грудки
- червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
- чотири шматочки цибулі нарізати тонкими скибочками
- 2/3 знежиреного очерету моцарели
Приготуйте верх, як у попередніх рецептах.
Змішуйте в мисці арахісове масло, воду, соєвий соус, оцет, імбир і часник, поки все не стане однорідним.
Нагрійте масло на сковороді на сильному вогні. Потім додайте курку приблизно на дві-три хвилини, поки вона не змінить колір.
Покладіть курку в миску, додайте перець, цибулю і столову ложку арахісового масла, добре перемішавши. Дістаньте верх з духовки і викладіть на нього решту арахісового соусу.
Потім додайте курку та сир, а потім знову поставте верх у духовку на 11-13 хвилин, поки він не стане золотистим.
Гурмани, які віддають перевагу доставці піци додому через відсутність занадто багато вільного часу, можуть вибрати з надзвичайно широкого асортименту піци з ресторанів, які, в більшості своїй, поважають рішення вегетаріанських споживачів, пропонуючи для них також варіанти піци.