Фрітата з копченого лосося (2 порції) Рецепти для схуднення

Омлет з копченим лососем (2 порції)

фрітата

8 стеблинок свіжої спаржі, 1 столова ложка оливкової олії, ½ цибулі, cup зневодненої червоної чашки,

60 г копченого лосося, 2 яйця, ¼ склянки води, 3 столові ложки знежиреного молока на 252c28c f знежиреного, ¼ чайної ложки свіжого майорану, подрібненого,

1 кінчик ножа чорний мелений перець, знежирені вершки (за бажанням), їжак (за бажанням)

У великій каструлі доведіть до кипіння невелику кількість води, щоб закрити дно вази пальцем. Додайте спаржу і готуйте, не накриваючи кришкою, до м’якості та хрусткої скоринки. Нагрійте оливкову олію на сковороді діаметром 20 см і пасеруйте цибулю до м’якості. Додайте спаржу та зневоднені помідори. Додайте копчений лосось і зніміть каструлю з вогню.

Увімкніть духовку. Змішайте яйце, воду, сухе молоко, майоран та перець. Суміш залийте лососем. Накрийте сковороду і тримайте на повільному вогні протягом 7 хвилин або до тих пір, поки суміш не запечеться внизу, залишаючись трохи вологою зверху. Помістіть сковороду на решітку духовки на відстані 10 -2 см від верхнього джерела тепла, поки верхня частина не набубнявіє і не почне підрум’янюватися. (2-3 хвилини). За бажанням прикрасьте сметаною, ікрою лосося, майораном та їжачком. Наріжте омлет скибочками, і ви можете з’їсти його відразу.

Один із варіантів - використовувати замість спаржі 1 склянку букетів з брокколі та замість лосося 60 г шинки.

Харчові дані на порцію: 241 калорія, 19 г білка, 18 г вуглеводів, 11 г жиру, 2 г насиченого жиру, 730 мг натрію, 5 мг холестерину, 4 г клітковини.