Давайте приділимо достатньо уваги якості нашої їжі
Загальновизнано, що 4 стовпами здоров'я є:
- Здорове харчування
- Спокійний сон
- Фізичні вправи
- Спокійний розум
Правильне харчування - це перша опора нашого здоров’я. Тому необхідно дотримуватися гарної поведінки та уникати шкідливих харчових звичок.
Сприяйте здоровому та збалансованому харчуванню
Прийняття збалансованої дієти найчастіше вимагає застосування кількох загальних принципів здорового глузду.
Правильні принципи.
- Спростіть харчування
- Їжте менше, але досить
- Обмежте рафіновану їжу
- Вживайте 5 свіжих сезонних фруктів та овочів на день.
Харчових звичок, яких слід уникати.
- Перекус між прийомами їжі
- Пропуск їжі
- Дивіться телевізор під час їжі
- Їжте занадто швидко
- Не пити достатньо води
Наступні параграфи дозволять мені поглибити важливі концепції якості їжі.
Мої найкращі поради щодо вибору здорового та стійкого кухонного обладнання
Для початку якість їжі - це не тільки їжа.
Також подумайте про вибір здорового та стійкого кухонного начиння. Це важливіше, ніж ви думаєте. У довгостроковій перспективі вигідніше використовувати хороший матеріал, який прослужить. Крім того, готувати свої страви за допомогою професійного якісного посуду буде не тільки простіше, але й безпечніше.
Виберіть невелику кількість гарного посуду, дотримуйтесь його досконало, освоїте поводження з ним, і ви побачите, що це відчуватиметься на вашій кухні.
Офіційні ознаки якості та походження їжі
Споживання їжі є основною проблемою всіх урядів. По-перше, це становить значну частину нашого ВВП. На кону багато робочих місць. Як доказ цього, мобілізація на найвищому рівні держави щодо кожної кризи в одному з продовольчих секторів.
Крім того, дієта - важлива складова здоров’я. Таким чином, багато урядових, незалежних чи комерційних організацій визначили певну кількість офіційних знаків якості.
Серед найбільш відомих - Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Label Rouge, Органічне сільське господарство та ряд сертифікатів.
У чому полягає небезпека нашого харчування ?
Наше харчування може бути найкращим союзником нашого здоров’я чи найлютішим ворогом. Нещодавні продовольчі скандали (BSE, e-coli, пташиний грип тощо) щоразу серйозно похитували довіру споживачів до агропродовольчого сектору.
Окрім цих проблем ланцюга поставок, ми повинні додати труднощі з харчуванням, з якими стикаються багато з нас:
- порушення харчування (анорексія,.)
- непереносимість їжі (глютен, лактоза,.)
- харчові хвороби (бактеріальні забруднення,.)
Незважаючи на всі ці харчові небезпеки, будьмо впевнені, рівень здоров’я нашої їжі ще ніколи не був таким гарним.
Справжні критерії якості їжі
Щорічне опитування CRÉDOC "Споживчі тенденції" показує, що французи майже завжди надають перевагу якості перед ціною, зокрема, коли мова йде про харчові продукти. 78% опитаних ставлять якість попереду ціни на їжу.
Зі свого боку, опитування TNS-Sofres 2014 року показує, що Франція, як і Німеччина, ставлять в основу занепокоєння споживачів доброзичливість, задоволення та різноманітність страв.
І звичайно, смак та безпечність їжі залишається першим критерієм якості, який сприймають французи.
Що, якби ми говорили про харчові добавки
Для завершення в цьому розділі я обговорюватиму все, що пов’язано з прийомом їжі паралельно з дієтою.
Наприклад, ми побачимо переваги та ризики вітамінного лікування та загальноприйнятих харчових барвників у наших стравах.