DCMedical 1 жовтня - внутрішній день; рівень; кави

1 жовтня всі любителі кави відзначають Міжнародний день кави.

внутрішній

Міжнародний день кави відзначається щороку 1 жовтня, присвячуючись каві та любителям цього смачного напою, а також мільйонам людей, які беруть участь у тривалому процесі його виробництва, від фермерів до кавоварок та тих, хто який готують власники кав’ярень.

Однак Міжнародний день кави також відзначає час, коли всі, хто бере участь у процесі виробництва кави - від фермера до споживача - повинні зосередитись на низці постійних заходів з вдосконалення майбутнього кави. У процесі приготування кави існує сім етапів, починаючи від кавових зерен і підбадьорюючої рідини в чашці: збирання кавових зерен, потім промивання, сушіння, розділення зерен відповідно до розміру та якості, обсмажування їх, дегустація власної кави -купірування (чашка кави), щоб оцінити його ароматний профіль відповідно до солодкості, кислотності, відчуття, що виробляється в ротовій порожнині, рівноваги та аромату, нарешті, насолоди від кави. На кожному з цих етапів є спеціально навчені люди, кожен зі своїм досвідом, які відіграють надзвичайно важливу роль у виробництві кави, зазначає Агерпрес.

Ефіопія вважається батьківщиною кавового дерева та кавової культури. На сьогоднішній день кавове дерево вирощують у понад 70 країнах, переважно в Латинській Америці, Південній та Південно-Східній Азії, а також в Африці.