DCMedical Фруктові соки вкорочують; через; a Чому слід s; вибираємо плоди; повністю
Фруктові соки не такі здорові, як цілі фрукти
Натуральні фруктові соки можуть бути не такими корисними, як ми думаємо. Дослідження показують, що цілі плоди переважніше води. Каву також слід пити без цукру або вершків.
Більшість людей знає, що солодкі напої - це не корисно, але нове дослідження виявляє, що фруктові соки теж не набагато кращі. Насправді, регулярне їх споживання може скоротити життя, стверджують дослідники, цитовані medicalxpress.com.
Люди похилого віку, які вживають більше солодких напоїв, до яких також входить фруктовий сік, а також інші солодкі напої, можуть ризикувати померти раніше, сказав автор дослідження Жан Уелш, доцент Університет Еморі в Атланті.
"Зусилля, спрямовані на зменшення споживання соків та інших підсолоджуваних цукром напоїв, також повинні включати фруктові соки, і ці зусилля повинні бути спрямовані як на дорослих, так і на дітей", - сказав Уелш. Для дослідження Уелш та його колеги зібрали дані про 13440 чоловіків та жінок середнього віку 64 років, які брали участь у дослідженні інсульту між 2003 та 2007 рр. Серед цих учасників 71% ожиріння або надмірна вага.
Високе споживання соків, пов’язане з ранньою смертю
Учасників запитували, скільки солодких напоїв вони вживали. За середні шість років 1168 учасників загинули. Дослідники виявили, що ті, хто вживав найбільше солодких напоїв - включаючи 100% фруктовий сік - мали більш високий ризик смерті під час дослідження в порівнянні з тими, хто пив менше соку.
Крім того, кожен додатковий напій об’ємом 350 мл збільшує ризик ще більше. Звіт був опублікований в Інтернеті 17 травня у JAMA Network Open.
У Сполучених Штатах близько половини населення споживає щонайменше один підсолоджений цукром напій на день, заявила Марта Гуаш-Ферре, науковий співробітник відділу харчування в Гарварді Т.Х. Школа громадського здоров'я Бостона Чана. "Більшість людей усвідомлюють, що соки та інші солодкі напої, включаючи безалкогольні напої, фруктовий пунш та енергетичні напої, пов'язані із збільшенням ваги та негативними наслідками для здоров'я", - сказав Ферре.
Докази показують, що солодкі напої пов'язані з підвищеним ризиком діабету, серцевих захворювань та ожиріння, додала вона. Докази менш чіткі щодо фруктових соків.
Цілий сік містить певні поживні речовини, які можуть бути корисними для здоров'я, але також містять відносно велику кількість цукру з природних джерел, пояснив Гуаш-Ферре.
Незважаючи на те, що фруктові соки асоціюються з ризиком діабету та серцевих захворювань, коли мова йде про цілі фрукти, все змінюється, сказала вона. "Сучасні рекомендації передбачають не пити більше 4-6 унцій соку на день", - сказав Гуаш-Ферре. "Хоча фруктові соки не настільки шкідливі, як солодкі напої, споживання повинно бути помірним як для дітей, так і для дорослих, особливо для людей, які намагаються контролювати вагу свого тіла", - сказав Гуаш. Ферре, співавтор супровідної редакції журналу.
Вода, найкращий напій. Кава, рекомендована без цукру
Смузі на основі фруктів часто розглядають як здоровіші варіанти. Однак їх інгредієнти можуть істотно різнитися, і досліджень щодо їх впливу на здоров'я є обмеженими, сказала вона. Крім того, вони, як правило, дуже калорійні, тому не рекомендуються як щоденні напої. Овочевий сік є менш калорійною альтернативою, ніж фруктовий сік, але може містити багато солі.
"Сучасні дані свідчать про те, що вода повинна бути кращим напоєм, а споживання інших напоїв, таких як чай або кава, без цукру та вершків, слід вибирати замість підсолоджуваних напоїв", - рекомендував Гуаш-Ферре.