DCMedical Хвороби серця, діабет, високий ризик раку від занадто великої кількості; м’ясо
Білки, м’ясо, дієта
Надмірне споживання червоного м’яса збільшує ризик серцево-судинних захворювань, діабету, раку і навіть ранньої смерті у чоловіків, за даними фінського дослідження.
Чоловіки, які їли більше червоного м'яса, мали вищий ризик смерті, ніж ті, хто збалансував тваринний білок з клітковиною у своєму раціоні. Дієта, багата білком тваринного походження, особливо червоним м'ясом та переробленим м'ясом, зовсім не корисна, згідно з недавнім фінським дослідженням, цитованим sciencedaily.com.
Навчання: 20 років, чоловіки старше 40 років
Дослідження розглядало харчові звички близько 2600 фінських чоловіків у віці від 42 до 60 років, з дослідження, яке розпочалося в 1984-1989 рр. І закінчилося через 20 років. Автори дослідження з Університету Східної Фінляндії перевірили рівень смертності на основі офіційних записів та підтвердили це дієтою, враховуючи спосіб життя та харчові звички.
Вони виявили, що чоловіки, основними джерелами білка яких були тварини, мали на 23% вищий ризик смерті під час дослідження, ніж інші, які збалансовано харчувались червоним м’ясом і клітковиною.
Перші мали дієту, багату на червоне або перероблене м’ясо, тобто більше 200 грамів на день, інші - менше 100 грамів на день.
Дослідження також виявило зв'язок між високим загальним споживанням білка та більш високим ризиком смерті у чоловіків, яким на початку дослідження у 1980-х роках був діагностований діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання або рак.
Результати були опубліковані в Американському журналі клінічного харчування.