DCMedical Intoxic; літня їжа, як; я усвідомлюю море c; щось у вас є m; ncat te a otr; віт
Їжа, що зберігається на сонці, дуже легко псується і є основною причиною харчових отруєнь
Літнє харчове отруєння може бути звичним явищем, легко пережити його або може серйозно загрожувати вашому життю. Два фахівці, румунський лікар та американський, пояснюють, як вони зазвичай трапляються, які їх симптоми та що ви робите, коли у вас є проблеми через забруднену або зіпсовану їжу.
Нудота? Спазми в шлунку? Блювота? Це може бути харчовим отруєнням, якщо воно сталося після того, як ви щось з’їли. сумнівний, каже лікар невідкладної допомоги доктор Трой Медсен з Університету штату Юта, США.
"Харчове отруєння відбувається приблизно через чотири-шість годин після вживання чогось сумнівного. Припустимо, ви знаходитесь на відкритому мангалі. У вас є картопляні салати, які протягом декількох годин були в спеці протягом 30 годин, і ви вирішили його з’їсти. Через дві години у вас все добре. Ну, небезпека не минула. Ви зможете вважати, що справді уникли небезпеки лише приблизно через чотири-шість годин. Після спроби (харчове отруєння, н.р.) воно повинно тривати близько 12 годин, а потім, як правило, зникає ", - говорить доктор Медсен.
Чи потрібно їхати до лікарні, якщо у вас нудота, спазми в шлунку, діарея та блювота? Тільки якщо ви раптом дуже захворіли, і стан загострюється, говорить лікар невідкладної допомоги. "Велика проблема полягає в тому, що якщо ти зневоднений, ти нічого не можеш утримати в шлунку. Можливо, вам знадобляться вливання рідини. Можливо, вам знадобляться деякі ліки від нудоти. Якщо ці симптоми тривають більше 12 годин, вам слід думати, що за ними можуть бути інші причини, які можуть бути більш серйозними ", - сказав американський лікар в інтерв'ю для thescoperadio.com.
Які її заходи щодо запобігання харчовим отруєнням
Перш за все, "тримайте їжу при адекватній температурі, і перед тим, як готувати їжу, подавати їжу, а після відвідування туалету ретельно мийте руки водою з милом", - звертає увагу доктор Даніела Рахота, виконавчий директор DSP Біхор. Тоді:
- готувати і подавати страви в чистих приміщеннях;
- уникайте вживання їжі, зовнішній вигляд, запах та смак якої змінені
- купувати тільки продукти, що зберігаються та продаються у належних гігієнічних умовах;
- захищати їжу від контакту з комахами або гризунами;
- у випадку приготовленої їжі забезпечуйте температуру понад 70 ° C по всій масі їжі, як при варінні, так і при повторному нагріванні;
- перед вживанням ретельно мити фрукти та овочі під проточною водою;
- продукти, приготовані для немовлят, слід вживати відразу після приготування, не нагріваючи і не зберігаючи в холодильнику, зазначає також румунський фахівець.