Сіль корисна або нездорова Сіль не є шкідливою для здоров’я - ПРИГОДЖЕНО ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Згідно з британським дослідженням, немає наукових доказів зв'язку між споживанням солі та підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
Британські дослідники погоджуються: дієти з низьким вмістом солі завищені. Щоб дослідити це, вчені на чолі з професором д-ром Род С. Тейлор з Університету Ексетера вже мав дані контрольованих медично обгрунтованих досліджень щодо можливого зв'язку між споживанням солі та серцево-судинними захворюваннями. Було проведено сім добре контрольованих досліджень із загальною кількістю 6500 учасників. Усі дослідження базувались на одному підході. Учасники дотримувались дієти з низьким вмістом солі принаймні півроку. Потім дослідники дослідили, чи дієта з низьким вмістом солі може зменшити загальну смертність, зокрема смертність від серцево-судинних захворювань.
Ніяких переваг дієти з низьким вмістом солі
Результат аналізу суперечить твердженням критиків солі: ні у людей з нормальним артеріальним тиском, ні у людей з підвищеними показниками артеріального тиску не було явних доказів того, що вони отримують користь від дієти з низьким вмістом солі. Навпаки: у людей з наявною серцевою недостатністю ризик смерті був явно підвищений у випадку обмеження солі під час їжі. Дослідження професора доктора Ян Штассен з Лювена. У цьому дослідженні вчені навіть виявили, що ризик смерті від серцево-судинних ускладнень найвищий у людей, які мають особливо низькосолену дієту. Дослідники попереджають про суворі обмеження солі. Речовина життєво необхідна - вона потрібна організму для обмінних процесів, і без неї баланс рідини не підтримується.