DCMedical Milk, що; і довгий; ти живеш; старше 4 років! Вивчення
Кисле молоко краще для чоловіків
Дослідники встановили, що певний тип молока може продовжити життя на 4,5 роки.
Нове дослідження показує, що споживання молока з низьким вмістом жиру - як знежиреного, так і 1% молока - суттєво пов'язане з пізнішим старінням дорослих.
Дослідження 5834 дорослих у США професором науки Ларрі Такер з Університету Бригама Янга показав, що люди, які п'ють молоко з низьким вмістом жиру, старіють на кілька років пізніше, ніж ті, хто п'ють молоко з високим вмістом жиру (2% і повно).
"Це було дивно, наскільки сильною була різниця, - сказав Такер. - Якщо ви п'єте молоко з високим вмістом жиру, ви повинні знати, що це передбачає або має деякі суттєві наслідки.
Такер досліджував взаємозв'язок між довжиною теломер та частотою споживання молока (щодня, що п'ють проти тих, хто п'є щотижня або менше) та вмістом жиру в молоці (цілий проти 2% проти 1% проти знежиреного). Теломери - це нуклеотидні головки хромосом людини. Вони діють як біологічний годинник і сильно корелюють з віком; кожного разу, коли клітина розмножується, людина втрачає невелику частину кінцевих кінців. Тому чим старші певні люди, тим коротші їхні теломери.
Жирне молоко сприяє скороченню теломер
І, мабуть, чим більше п'ють молока з високим вмістом жиру, тим коротші їхні теломери, згідно з новим дослідженням BYU, опублікованим у журналі Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Дослідження показало, що на кожні 1% збільшення жиру, споживаного з молоком (2% споживання проти 1% молока), теломери були на 69 базових пар коротшими у досліджуваних дорослих, що призвело до збільшення 4 роки додаткового біологічного старіння. Коли Такер аналізував екстремали споживачів молочних продуктів, у дорослих, які споживали незбиране молоко, було теломер, які на 145 пар основ були меншими за споживачів нежирного молока.
Майже половина вивчених людей пили молоко щодня, а ще чверть - щонайменше щотижня. Трохи менше третини дорослих повідомили, що вживають незбиране молоко, а ще 30% - 2% жиру. Крім того, 10% пили молоко 1%, ще 17% - знежирене молоко. Близько 13% не пили коров'ячого молока.
"Молоко - це, мабуть, найсуперечливіша їжа, - сказав Такер. - Якби хтось попросив мене виступити зі значенням споживання молока, я міг би представити годинну презентацію, яка б вас шокувала. він думає: «О, кожному слід пити більше молока». Якщо хтось сказав інакше, я міг би зробити це теж. Принаймні, над висновками цього дослідження, безумовно, варто задуматись. Можливо, тут є щось, що вимагає трохи більше уваги ", - продовжив автор.
Дещо дивно, він також виявив, що ті, хто не вживав молока, мали коротші теломери, ніж дорослі, які вживали знежирене молоко.
Такер заявив, що результати дослідження підтверджують діючі Американські дієтичні рекомендації (2015-2020), які заохочують дорослих споживати знежирене молоко, як знежирене молоко, так і молоко 1%, а не молоко з високим вмістом жиру. здорового харчування.
"Непогано пити молоко, - сказав Такер. - Але ви повинні більше знати, який тип молока ви п'єте", - сказав він.