DCMedical Непереносимість; лактоза; і кава
Непереносимість лактози не означає, що вам доведеться відмовитися від кави. Є кілька продуктів, які ви можете додати до кави для аромату, які не містять лактози.
Лактоза - це тип вуглеводів цукру, що міститься в молоці та молочних продуктах. Непереносимість лактози обумовлена дефіцитом ферменту лактази, який виробляється в тонкому кишечнику. Лактаза розщеплює лактозу до двох простих форм цукру, які потім всмоктуються в кров. Хоча непереносимість лактози не загрожує життю, вона може спричинити сильний кишковий дистрес, який може включати газоутворення, здуття живота, спазми та діарею під час вживання молочної їжі. Крім того, сильна діарея може призвести до дефіциту вітамінів або мінералів, які зазвичай всмоктуються в тонкому кишечнику, зазначає Livestrong.
Соєве молоко, виготовлене з меленої сої, багате багатьма поживними речовинами і не містить лактози. Додавання соєвого молока до кави дає вам додатковий білок, вітаміни та мінерали. Соєве молоко багате від природи залізом, кальцієм, вітамінами A, D, B-12 та фолатами. Деякі виробники додають загусники до соєвого молока, щоб надати йому текстуру та смак коров’ячого молока. Використання соєвого молока замість молочних продуктів дозволяє здорово підсилити каву, не жертвуючи смаком або текстурою.
Мигдальне молоко - це ще один вид безлактозної добавки, яку ви можете додати до кави. Як і соєве молоко, мигдальне молоко має різні смакові якості і часто згущується для належної текстури. Мигдальне молоко отримують подрібненням мигдалю водою, після чого всі частинки видаляються. Залишилася рідина - мигдальне молоко, яке має насичений горіховий смак, ідеально підходить для кави.
Ви також можете випити ароматизовану каву замість того, щоб додавати немолочні вершки або молочні варіанти. Кава має різноманітні смаки, включаючи шоколад, фундук та ваніль. Додавання цукру або цукрозамінника може надати вам весь необхідний смак, не додаючи нічого іншого.