DCMedical Quercetin, LETAL; для коронавірусу; в яких продуктах a g; є; ви
Каперси - найбагатші на кверцетин. Фото: Pixabay
Кверцетин, молекула, що міститься в декількох звичних продуктах харчування, блокує білок, необхідний для розвитку нового коронавірусу, який вбиває його, згідно з новим дослідженням. Ось у якій їжі вона опиняється:
Міжнародне дослідження за участю Інституту нанотехнологій Національної дослідницької ради (CNR-Nanotec) в Італії показало, що кверцетин діє як специфічний інгібітор нового коронавірусу SARS CoV-2, вірусу, відповідального за COVID-19. Навчання (пряме посилання на навчання) був опублікований у Міжнародному журналі біологічних макромолекул
За його словами, кверцетин, молекула природного походження, працює як специфічний інгібітор ГРВІ-CoV-2. Ця молекула має дестабілізуючий ефект на 3CLpro, один з основних білків вірусу, необхідний для його розвитку, і блокування його ферментативної активності є смертельним для ГРВІ-CoV-2.
"Комп’ютерне моделювання показало, що кверцетин точно зв’язується з активним центром білка 3CLpro, заважаючи йому виконувати свою функцію належним чином", - говорить Бруно Ріццуті, автор обчислення дослідження.
"Ця молекула порівнянна з найкращими антивірусними засобами, доступними проти цього коронавірусу, хоча жоден з них не схвалений для лікування. Кверцетин має ряд оригінальних та фармакологічно цікавих властивостей: він рясно присутній у звичайних овочах, таких як каперси (найвища концентрація, 234 мг на 100 г продукту) та червона цибуля, і відомий як антиоксидант (посилання на дослідження), протизапальну, протиалергічну та як має антипроліферативні властивості. Його фармакокінетичні властивості також відомі і добре переносяться людиною ".
Кверцетин також міститься в: яблука, сливи, виноград, чорниця, кріп, кріп, коріандр, капуста, органічні помідори (посилання для вивчення) та різні види меду (посилання для вивчення).
Більше того, кверцетин може бути легко модифікований, щоб утворити ще більш сильну синтетичну молекулу, через його невеликі розміри та особливі функціональні групи, присутні в його хімічній структурі. Оскільки його не можна запатентувати як лікарський засіб, будь-хто може використовувати його як вихідну точку для нових досліджень.
"Дослідження починається з експериментальної характеристики 3CLpro, основної протеази SARS-CoV-2", - пояснює Ольга Абіан з Університету Сарагоси та головний автор статті.
"Цей білок має димерну структуру, що складається з двох однакових субодиниць, кожна з яких має активний центр, важливий для його біологічної активності. На першому етапі дослідження чутливість до різних температурних та рН умов вивчали за допомогою різних експериментальних методів: важливий результат, оскільки багато груп працюють над 3CLpro як можливою фармакологічною мішенню, завдяки тому, що він сильно зберігається у всіх типах коронавірусів. Щодо цього білка, молекули, які діють як інгібітори, вже повідомлялося в літературі, але їх не можна використовувати як ліки через їх побічні ефекти ".
Як це працює
"Найцікавішою частиною цієї роботи є експериментальний скринінг, проведений на 150 сполуках, з яких кверцетин був ідентифікований як активна молекула на 3CLpro", - робить висновок Адріан Веласкес-Кампой з Університету Сарагоси, який координував роботу дослідницької групи і який раніше працював над ідентифікацією інгібуючих білок ліків для оригінального вірусу ГРВІ, що спричинив епідемію 2003 року.
"Кверцетин знижує ферментативну активність 3CLpro через його дестабілізуючу дію на білок. Очевидно, ми очікуємо, що буде знайдена вакцина, але ліки все одно будуть потрібні людям, які вже інфіковані, і тим, хто не може бути вакцинований », - сказав він.