DCNews Diet Ornish, sl; BE; ви 10 кілограмів; і запобігання діабету; і серцеві захворювання
Дієта, винайдена американським лікарем Діном Орнішем, може бути адаптована для кількох цілей: зниження ваги, профілактика діабету та серцевих захворювань, зниження артеріального тиску та холестерину, профілактика та лікування раку передміхурової залози чи молочної залози клітинне старіння. Ось як харчуватися за цією дієтою і яке меню у вас є, якщо ви хочете скинути 10 кілограмів за два тижні.
У топ-новинах США про найкращі дієти 2018 року, зроблених експертами з ожиріння, харчування, біохімії, хімії харчових продуктів, діабету, кардіології та психології, дієта Орніша посідає 9 місце.
Теоретично, чим більше ви урізноманітнюєте свій раціон, тим більше користі матиме ваше здоров’я в будь-якому віці. Якщо ви просто хочете скинути кілька кілограмів, деякі правила цієї дієти можуть бути надзвичайно корисними хитрощами. Але якщо ви хочете попередити діабет та серцеві захворювання або поліпшити свій стан, якщо він у вас уже є, тоді вам потрібно внести деякі серйозні зміни. Ось як діє дієта Орніша.
Що вам дозволено:
У публікації 2007 року Дін Орніш, професор Каліфорнійського університету медичної школи Сан-Франциско та засновник Інституту превентивної медицини Саусаліто, говорить, що харчування, фізичні вправи, управління стресом та підтримка абсолютно необхідні для досягнення будь-якої мети, починаючи від схуднення і закінчуючи профілактикою або навіть зворотом хронічного захворювання.
Що стосується харчування, Орніш поділив їжу на п’ять широких груп, залежно від того, наскільки вони здорові, від "дуже здорових" - група 1, до "прямо шкідливих" - група 5.
Існує велика різниця між, наприклад, цільнозерновим хлібом та печивом, між соєвими ковбасами чи ковбасами зі свинини чи яловичини. Або ідея полягає в тому, що перед тим, як покласти свою їжу в кошик для покупок, ми повинні подумати на кілька секунд, чи робимо ми здоровий вибір.
Що стосується спорту, Орніш рекомендує вправи, які позбавляють вас від стресу, аеробіки, тренувань на витривалість та тренувань на гнучкість, включаючи йогу, що є хорошим способом звільнитися і управляти щоденним стресом. Очевидно, що серед вас усіх є свобода вибору того, що вам найбільше підходить.
Нарешті, Орніш зазначає, що дуже важливо проводити якісний час з тими, кого любиш і поважаєш, і покладатися на їх підтримку, яка буде потрібна тобі, коли ти зрозумієш, що потрібно змінитися. спосіб життя, щоб бути здоровим.
Матеріал, опублікований в American Journal of Promotion Health у 2010 р., Показує, що майже 1300 учасників дослідження зворотного розвитку серцевих захворювань за допомогою дієти Орніша змогли і знижує індекс маси тіла з 32 (ожиріння I ступеня) до 29,2 (надмірна вага).
Що дозволено їсти
Без обмежень: В основному, вам дозволено, без обмежень (тобто ви можете їсти до повного насичення): боби та будь-які бобові, овочі та фрукти, цільні зерна.
З помірністю: знежирене молоко та яєчні білки, будь-який нежирний продукт без цукру на ринку.
Чого потрібно уникати, наскільки це можливо: м'ясо всіх видів, олії та жирні продукти (маргарин, масло, вершковий сир, заправки для салатів), авокадо, оливки та оливкова олія, насіння, горіхи та ядра, нежирні молочні продукти, цукор та мед, патока, кукурудзяний сироп, фруктоза та будь-які інші підсолоджувачі, алкоголь та будь-який товарний продукт, що містить більше 2 грамів жиру на порцію.
Варіанти меню з дієти Орніша:
1. Яєчня без олії, виготовлена з білків та овочів, запечена картопля з часником, чашка свіжої полуниці.
2. Яблучна здоба (без цукру), нежирний грецький йогурт з 50 гр смородини.
3. Омлет з баклажанів і тофу, запечена солодка картопля і чашка кавуна.
1. 100 мл знежиреного грецького йогурту та півсклянки персиків.
2. Смузі з ананасом і м’ятою, велика склянка.
3. Ідеальний сезонний фрукт.
1. Блюдо із зеленої квасолі з чилі, салатом з бальзамічним оцтом і скибочкою поленти (150 грам).
2. Чаша салату з капусти, овочевий бургер з чорною квасолею, 4 придатні та запечені солодкі картоплі.
3. Салат з лимонним соком, тако з квасолею, рослинні вершки.
1. Половина склянки хумусу плюс невелика миска огірків та моркви.
3. Цільнозернове печиво без цукру, чай.
1. Латунь із салату, грибів та шпинату, смажена спаржа та квадрат чорного шоколаду (мінімум 75% какао).
2. Буряковий салат з апельсинами, грибний строганов, шоколадний пудинг з малиною.
3. Овочевий каррі, див. Салат з цедрою лимона, чашка відвареного коричневого рису та чашка ананаса.