DCNews ДІЄТА, дослідження
З'ясовано, що важливіше звертати увагу на те, що ви їсте, а не наголошувати на кількості порцій та калоріях, згідно з дослідженнями, опублікованими в Журналі Американської медичної асоціації.
Група дослідників зі Стенфордського університету контролювала дієти більше 600 дорослих із зайвою вагою, і результати показали, що їм вдалося схуднути, але не зосереджували увагу на меншому споживанні калорій.
Учасники дослідження сформували дві групи, деякі з них з низьким вмістом жиру, тоді як інша група з низьким вмістом вуглеводів. Їх також заохочували бути якомога активнішими. В кінці дослідження вчені виявили, що як дієти з низьким вмістом жиру, так і з низьким вмістом вуглеводів не впливають на отримані результати.
Для обох груп найбільше значення мав тип вуглеводів або жирів, які вони споживали. Таким чином, люди, які споживали найменш оброблену їжу, кислі соки та нездорові жири, компенсуючи велике споживання овочів, зуміли скинути багато кілограмів.
На початку дослідження всі учасники провели набір тестів, щоб виявити генетичні відмінності, які могли б показати, чи краще їх організм переробляє жири чи вуглеводи, щоб дотримуватися однієї з двох дієт, яка дала б кращі результати. Експерти вважали, що ці тести матимуть величезний вплив на процес схуднення, а також постійний контроль рівня інсуліну. Однак ці речі не сприяли більш вражаючому зниженню ваги. "Ці речі дали нам зрозуміти, що важливіше збалансовано харчуватися і виключати оброблені продукти, якщо ви хочете схуднути", - говорить Крістофер Гарднер, координатор дослідження.