DCNews Fere; ти картоплі на с; ngra O s; я передумую! Чому це добре; східний салат
Східний салат. Фото: Instagram/Михаела Біліч
Дієтолог Міхаела Біліч пояснює, чому східний салат корисний і яку користь він приносить для організму.
"Ви досі уникали картоплі, бо вона відгодовується? Не обов’язково або, вірніше, менше, ніж будь-які інші борошняні вироби (хліб, макарони, рис, полента, крупи). Картопля - всього 90 кал/100 г, є найпоширенішою та доступною формою повільно всмоктуючого крохмалю, який змушує вас голодувати, не ризикуючи для вашої фігури, якщо це не картопля фрі.
У вас залишилися яйця з Великодня, і ви не знаєте, як ними користуватися?
Східний салат у весняному варіанті із зеленою цибулею, редискою, огірками, оливками різних видів, кропом та петрушкою - ідея настільки ж смачна, як і корисна. Частина картопляного крохмалю перекристалізується при охолодженні. Це означає, що він більше не може засвоюватися, отже, він досягає товстої кишки, де стає живильним субстратом для колоній корисних бактерій - відповідальних за імунітет, травлення та здоров'я в цілому.
Звідси і пребіотичний ефект усіх споживаних холоду вуглеводів, будь то картопля, макарони або рис.
Навіть незважаючи на те, що це здається старомодним, картопляний салат може стати ідеальним гарніром до будь-якого виду м’яса/риби або самостійною, ситною та поживною стравою. Не кажучи вже про те, як апетитно це виглядає, настільки красиво забарвлене ", - написала Михаела Біліч на своїй сторінці в Instagram.
Дивіться цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділилася Міхаела Біліч (@doctorbilic) 27 квітня 2020 року о 6:30 за тихоокеанським часом