DCNews Як зробити BULL

Це період, коли господині готують свої запаси до холодної пори року. Серед них не повинен пропасти бульйон, який використовується в багатьох стравах. Ось простий рецепт, який ви можете спробувати.

bull

інгредієнти

- 4 кг добре дозрілих помідорів - 4 лаврових листа - 1 столова ложка солі - 1 столова ложка цукру

Як це готується

Як зробити БИК. Ви можете, з одного боку, відварити помідори, очистити їх від шкірки і нарізати невеликими шматочками, видаляючи чи ні насіння, відповідно до ваших уподобань. З іншого боку, якщо у вас є кухонний комбайн або занурюваний блендер, наріжте помідори кубиками та передайте їх у кухонний комбайн або за допомогою блендера. Процідіть отриману пасту через дрібне сито, щоб зберегти насіння і оболонки, повідомляє retetepractice.ro.

Як зробити БИК. Після того, як ви отримаєте пасту без шкірок, без насіння, відваріть їх у 500 мл води, солі та лаврового листа. Дайте складу закипіти на середньому вогні (спочатку, а потім на повільному вогні) протягом 2-3 годин, перемішуючи дерев'яною ложкою спочатку кожні 30 хвилин, а потім до кінця, коли це значно зменшує обсяг, кожні 10 хвилин.

Як зробити БИК. Коли композиція придбає консистенцію бульйону, постійно помішуйте, щоб томатна паста не злипла і не пригоріла. Помістіть томатну пасту в стерилізовані раніше банки і дайте їм охолонути догори дном.