DCNews Лосось з овочами
"Що стосується простого та швидкого приготування, то риба на сьогоднішній день є найкращим варіантом", - каже дієтолог Михаела Біліч.
"Що стосується простого та швидкого приготування, то на сьогоднішній день найкращим варіантом є риба. А з точки зору овочевого гарніру, знову ж таки, вам доведеться скористатися практичними варіантами, готовими та комбінованими, просто щоб бути мінімально приготованими, а потім поданими до столу. Я буду хвалити приготування їжі в духовці, яка, будучи закритим корпусом, утримує пар і забезпечує напівсередню термічну обробку, надзвичайно здорову та дієтичну. Температуру можна встановити нижче 200 градусів, запрограмувати час і випікати кілька продуктів одночасно, у підносах, розміщених на декількох рівнях.
Чому заморожені овочеві медальйони?
Оскільки вони мають в якості інгредієнтів безліч різних овочів (картопля, брокколі, цибуля-порей, цибуля), трохи вершків та сиру, щоб зробити їх смачними та гарними. Помістіть у піднос на папір для випікання і підрум’яніть без краплі олії.
Чому лосось?
Тому що це доступно і існує у багатьох варіантах. Для приготування їжі важливий спосіб приготування. У порівнянні з м’ясом риба не має колагену, що значно скорочує час приготування. Я пропоную вам унікальний метод: покладіть шматки лосося в піднос, залийте їх гарячою водою (один сантиметр на дні підносу), покладіть сіль і спеції, які вам подобаються (кріп дає смачний смак кропу) і поставте в духовку на 20 хвилин.
Результат? Ніжна, не суха і нежирна риба з соковитою і ніжною м’якоттю. Ви можете приготувати кілька шматочків відразу і їсти їх навіть холодними, як «доліва» над листовим салатом, прикрашеним кількома скибочками авокадо.
Випікання відбувається швидко та здорово, дієтично та смачно, адже нам не потрібно додавати жир. І ми навіть не наповнюємо весь будинок запахом їжі ", - написала Михаела Біліч у своєму акаунті в Instagram.