DCNews Nutri; іоніст Коліва прибуває s; c; nt; повторний калорійність с; т неправильно
Дієтолог Міхаела Біліч каже, що врешті-решт клітка в кінцевому підсумку "важить стільки, скільки торт".
"Що таке клітка?" Рагу з очищеної пшениці (тобто ячменю), яке підсолоджується цукром або медом та ароматизується за смаком ядрами волоських горіхів, цедрою лимона, родзинками та ромом. Пшеничний ячмінь можна використовувати як рис, його відварюють 3-5 разів і з нього, крім клітки, можна приготувати своєрідний плов, який їсть як такий або виступає в ролі гарніру до м’яса. Клітка далеко не дієтичний десерт, ячмінь містить, як і решта крупи, 75% крохмалю/вуглеводів, а кількість цукру в клітці становить 500 г на 1 кг вареного ячменю (інакше він не «зв’язується») До цього додається ядра волоських горіхів, тому врешті-решт клітка закінчується «важити» стільки, скільки торт - на щастя, ми не їмо його занадто часто.
У дитинстві я з нетерпінням чекав ритуалу підготовки клітини: бабуся варила її за день до того, як пішла до церкви, а вранці рано прокинулася, щоб покласти на тарілку і прикрасити цукровою пудрою та кольоровими цукерками . Коли він повернувся з роботи, тарілка була майже порожньою, а цукор перетворився на напівпрозору скоринку. Ми завжди просили її не віддавати цілу клітку для милостині, бо нам це теж дуже сподобалось!
Клітка є символом, а не десертом з харчовим столом та корисними інгредієнтами. У дитинстві я навчився плекати і поважати клітку. Це препарат, який потрібно їсти з пошаною та смиренням, щоб пам’ятати тих, кого вже немає серед нас ». І його смак пшениці та волоського горіха пов’язує нас із життєвою силою землі, з дивом життя, з таємницею смерті та з енергією Всесвіту ", - написала Михаела Біліч у своєму акаунті у Facebook.