DCNews Ожиріння, вплив; в; розмір пор; фастфуд
Розміри порцій у ресторанах швидкого харчування тісно пов’язані з ожирінням.
Кількість ресторанів швидкого харчування з часом збільшилася, як і середній розмір американців, одна з причин полягає в тому, що в цих місцях зараз більше, ніж будь-коли раніше, пропонується дослідження, проведене в США, цитоване UPI . З 1986 року кількість десертів і начинок, які може придбати клієнт, зросла на 226%, згідно з результатами дослідження, опублікованими в середу в Журналі Академії харчування та дієтології.
'' Наше дослідження дає деяке розуміння того, як фаст-фуд може допомогти розпалити проблему ожиріння та пов'язані з цим хронічні захворювання в Сполучених Штатах. Незважаючи на широкий вибір опцій, що пропонуються в ресторанах швидкого харчування, деякі з них здоровіші, ніж інші, кількість калорій, розмір порцій та вміст натрію з часом погіршуються (збільшуються) і залишаються високими '', - сказав він. йдеться в заяві одного з авторів дослідження, Меган А. Маккрорі, дослідниці Бостонського університету.
Вчені проаналізували пропозиції десяти найпопулярніших ресторанів швидкого харчування в США між 1986 і 2016 роками. Калорійність десертів зросла на 62 калорії за десятиліття, а у випадку із закусками вона зросла на 30 калорій. на десятиліття. Сьогодні майже 37% дорослих їдять фаст-фуд щодня; 45% з них у віці від 20 до 39 років.
Звичайний прийом їжі в ресторані швидкого харчування з гарніром містить близько 767 калорій, що становить майже 40% від рекомендованого щоденного споживання калорій для людини. Додавання газованого напою або іншого безалкогольного напою може збільшити кількість калорій на 50%. Всі ці зайві калорії почали виходити. З 1999 по 2016 рік маса тіла середньостатистичного чоловіка зросла з 85 до 90 кілограмів, а жінки досягла з 74 до 77,5 кілограмів, повідомляють Центри з контролю та профілактики захворювань. Хвороби в США.
'' Враховуючи популярність фаст-фуду, наше дослідження висвітлює одну із змін у нашому харчуванні, що є, мабуть, однією з причин збільшення серед останніх десятиліть ожиріння та супутніх хронічних захворювань серед основних причин смерті зі США, пояснив Маккрорі. Однак дослідження також виявило позитивний аспект.
З 1970 р. Рівень кальцію та заліза в десертах значно зріс. ''Нам потрібно знайти кращі способи, щоб допомогти людям їсти менше калорій і натрію в ресторанах швидкого харчування- сказав Маккрорі. `` Вимога до мереж ресторанів відображати кількість калорій у своєму меню є початком. Ми хотіли б бачити більше змін, таких як ресторани, що пропонують менші порції за пропорційними цінами '', - додав дослідник.