Де поїсти в Москві Від Теремок до кафе Пушкіна

У Москві можна знайти різноманітні ресторани з типовою російською кухнею, починаючи від російських закладів швидкого харчування та буфету (наприклад, "Теремок", "Крошка Картошка", "Му му" або "Йолки Палкі") і закінчуючи ресторанами чудової російської кухні (наприклад, кафе "Пушкіне" або "Марі Ванна" та ресторани Фаренгейта). На додаток до них, я б додав ресторани колишніх радянських республік, такі як ті, де подають грузинську, узбецьку або українську кухню, наприклад.

кафе

Вступ

У Москві можна знайти різноманітні ресторани, де подають страви російської кухні, починаючи від ресторанів швидкого харчування та "шведського столу" і закінчуючи чудовими ресторанами місцевої кухні. Крім того, ви зможете знайти дуже хороші ресторани міжнародної кухні: азіатської, італійської, середземноморської тощо.

У цій статті я хочу зупинитися на Ресторани російської кухні (стільки ж швидкого харчування, скільки ресторани з більш складною кухнею), але також і в ресторанах країн колишніх радянських республік (грузинська, українська або узбецька кухня, наприклад), дуже популярних, і в яких я рекомендую їсти раз у раз. перебування в Москві.

Ціна. Ціни, які я вказую в цій статті, є приблизними і залежать від багатьох факторів, але в ресторані швидкого харчування можна з’їсти меню за ціною від 300 до 800 рублів, у фуршеті ціна може коливатися від 800 до 1500 рублів, тоді як у ресторанах високої кухні ціни на меню зазвичай починаються з 1500 рублів.

Годин. У Росії час обіду - з обіду до 16 години, тоді як вечеря зазвичай подається з 18:00 до 23:00, хоча ресторани починають наповнюватися після 20:00.

Поради. У хороших ресторанах нормально залишати чайові від 5% до 10%, якщо служба цього заслуговує.

1. Російські заклади швидкого харчування (від 300 до 800 рублів)

Ці ресторани є гарною альтернативою, якщо ви шукаєте щось економне, якщо у вас обмежений час або ви подорожуєте з дітьми, маючи на увазі, що це ресторани, які добре пристосовуються до смаку найменших. Дві найважливіші російські мережі швидкого харчування Теремок і Крошка Картошка. Перший зосереджений на світі Росії бліні (млинці) і другий на світі картопля. Ви можете знайти їх у центрі та в торгових центрах міста, іноді у вигляді ресторанів, а іноді у вигляді кіосків на вулиці .

1.1. Теремок: Млинці на будь-який смак

Теремок ("Теремок") - одна з найширших та найвідоміших російських мереж швидкого харчування. Меню засноване на бліні (млинці, наповнені різними способами, навіть з ікрою) та стравах з гречаної пшениці, хоча ви також можете скуштувати пельмелі, російський салат тощо. Ви також можете скуштувати традиційні російські напої, такі як ква (напій з хліба).

Компанія була створена в 1999 році і має 174 установи у двох основних містах Росії (Москві та Санкт-Петербурзі).

1.2. Крошка Картошка: Картопля готується тисячою способами

Іншою найпопулярнішою російською мережею швидкого харчування є Крошка Картошка (“Крошка Картошка”). Його назва перекладається як "маленька картопля", і всі її страви обертаються навколо картоплі, другого за важливістю продукту в Росії (після хліба), який вживається всіма можливими способами: у супі, в салаті, вареному, пюре, картопля фрі та ін.

Як випливає з назви, вони подають чудову картоплю будь-якими способами (запечену в алюмінієвій фользі, з маслом або сиром, з зеленню, з м’ясом або грибами). Але вони також пропонують інші російські страви, такі як пельміні, вареники (хліб із сиром) або російські салати.

Вони відкрили свою першу установу в 1998 році і вже мають понад 200 ресторанів, що працюють не лише в Москві та Сан-Петербурзі, а й в інших великих містах Росії та України.

2. Шведські столи з самообслуговуванням або російською кухнею (від 800 до 1500 рублів)

У Москві також існує безліч мереж ресторанів самообслуговування чи "шведського столу". Найбільш звична система - взяти піднос і вибрати страви, які ви хочете (ви платите за те, що ви їсте), хоча є також буфет-ресторани, де ви платите фіксовану ціну незалежно від того, що ви їсте.

Це більш складна кухня, ніж та, яку ви знайдете у закладах швидкого харчування, згаданих вище. Ціни також можуть бути досить економічними, але ви повинні врахувати, що в деяких з цих ресторанів вони не приймають кредитні картки.

Хороше в цих ресторанах те, що страви виставляються, і на них просто потрібно вказувати пальцем страва, яка викликає у вас бажання. Деякі з цих мереж також мають меню англійською мовою, тому вам не потрібно знати російську, щоб їсти там.

Найважливішими каналами є Му Му, Обгорілі р Йолки Палки, до якого ми повинні додати самообслуговування Столова 57 у галереях ГУМу, посеред Червоної площі.

2.1. Му Му: ресторан для корів

Му Му (My-My) - найширший ланцюжок, але, мабуть, найпростіший та найекономічніший. Ці буфети ви можете знайти на вулицях центру міста, і їх легко ідентифікувати завдяки корові, яку вони виставляють на дверях кожного закладу. Ці ресторани пропонують всі види російських страв.

2.2. Столова 57: Економічна кухня в серці Червоної площі

Якщо ви знаходитесь на Червоній площі і шукаєте дешеве та швидке місце, щоб поїсти, на третьому поверсі Галереї ГУМу Ви знайдете ресторан самообслуговування Столова 57, в якому ви можете знайти найрізноманітніші страви за дуже економічними цінами. Можливо, персонал не розмовлятиме англійською мовою, або не буде дуже теплий прийом, але послуга швидка і недорога. На третьому поверсі є інші ресторани самообслуговування того ж типу.

2.3. Граблі: гострі як бритви ресторани

Якість кухні в Обгорілі краще, ніж у Му МУ. Місце більше та сучасне, з великою різноманітністю страв.

2.4. Йолки Палки: Традиційні російські таверни

Ще однією відомою мережею ресторанів є Йолки Палки, оформлені як традиційні таверни. Це чудовий варіант скуштувати гарну типову російську кухню за цілком прийнятними цінами.

3. Вишукані ресторани (від 1500 рублів до нескінченності)

Поруч із закладами швидкого харчування та самообслуговування в Москві ви можете знайти широкий вибір ресторанів вишуканої кухні на будь-який смак та гаманець, де ви замовляєте страви по меню або з меню.

Багато веб-сайтів публікують такі списки, як “Найкращі ресторани Москви” або “Московські ресторани з найкращим співвідношенням ціни та якості”, але це дуже суб’єктивні та мінливі списки, в яких майже завжди трапляються однакові ресторани. Крім того, неможливо спробувати у всіх ресторанах скласти список з цими характеристиками.

З цих причин я завжди рекомендую звернутися до керівництва московського ресторану на TripAdvisor. Хороша сторона цього посібника, який постійно оновлюється, полягає в тому, що:

  • Ви можете вибрати тип кухні: російську, грузинську, узбецьку, українську тощо.
  • Ви можете ознайомитись із приблизною ціною меню, щоб дізнатися, скільки вам це коштуватиме (навіть якщо іноді ціни не дуже точні).
  • Ви можете побачити ресторани на карті, щоб дізнатись, які з них неподалік від вас.

3.1. Найпопулярніші ресторани

Дивно, що найкращими московськими ресторанами TripAdvisor у Москві є Bison Steak House (ресторан американської кухні) та Dolkabar (італійський ресторан), але якщо ви шукаєте лише ресторани в російська кухня, Ви можете знайти класичні ресторани, такі як:

  • Кафе Pouchkine: мабуть, найвідоміший ресторан Москви і той, який ви побачите в усіх списках московських ресторанів (див. Фото, яке починається у статті).
  • Grand Café Dr. Zhivago: ще один відомий ресторан.
  • Білий кролик: ресторан, який потрапив до списку 50 найкращих у світі списків та має вражаючий панорамний вид на Москву.

По-перше, ви також можете знайти наступні ресторани, серед яких ви знайдете найрізноманітніші ціни (найкраще звернутися до онлайн-меню, щоб отримати приблизне уявлення про ціни):

  • Марі Ванна: чудовий ресторан, оформлений як квартира в інших закладах Санкт-Петербурга, Лондона, Нью-Йорка та Вашингтона.
  • Ресторан "Фермери" Лавкалавка: російська вегетаріанська кухня.
  • "Чечна Кухня": чудовий ресторан чудової російської кухні.
  • Експедиція: сибірська кухня в приміщенні, прикрашеному справжнім вертольотом.
  • Фаренгейт: ресторан із дуже гостинним та вишуканим декором, поруч із кафе Пушкіна.
  • Lepim i Varim: сучасний ресторан, відкритий наприкінці 2015 року, який отримав чудові відгуки.
  • Ресторан "Великий": один з найкращих ресторанів Москви відразу за театром.
  • ЯР: ресторан із шоу.
  • Ресторан Metropol Hall: ресторан у готелі Metropol.
  • Анатолій Комм для Raff House: ресторан, керований одним із найвідоміших у світі кухарів Росії.

Серед різноманітних грузинських ресторанів, яких дуже багато в Москві, я б залишив 3:

  • Genatzvale: в районі Арбат (див. Фото нижче).
  • Хачапурі: грузинська мережа, яка має кілька закладів у Москві.
  • ДжонДжолі: грузинська мережа ресторанів.

Що стосується узбецької кухні, то найпопулярнішими є барвисті ресторани мережі «Урюк» (фото нижче). Хоча, коли мова заходить про українську кухню, варто згадати добрі відгуки про те, що мережа ресторанів приймає Тараса Бульбу з 16 закладами в Москві (У них також є ресторан у Києві та один у Нью-Йорку).

3.2. Як забронювати в російських ресторанах

Деякі ресторани, особливо найпопулярніші, вимагають бронювання. Якщо ви зупиняєтеся в готелі, найпрактичніше - попросити рецепцію зробити бронювання на ваше ім’я, оскільки в ресторанах вони не завжди говорять англійською.

Інший варіант - зробити бронювання на веб-сайті ресторану, хоча насправді мало хто з них має англомовний сайт. Прикладом є знаменитий Пушкін:

Є також сайти англійською мовою, рекомендовані офіційним російським туристичним веб-сайтом, де ви можете забронювати ресторани в Москві, але я ніколи їх не пробував:

Сподіваюся, ця стаття допомогла вибрати правильний ресторан у Москві. Якщо це було корисно, поділіться цим у соціальних мережах. дуже тобі дякую