Де знайти l; Аргінін у продуктах Доктонат
Аргінін - це напівнеобхідна амінокислота, яку дуже легко знайти в нашому раціоні. Він відіграє багато ролей у нашому організмі, оскільки є одним з основних будівельних блоків білків. При збалансованому харчуванні дефіцити вкрай рідкісні, за винятком випадків певних патологій або серйозних травм.
Дізнайтеся про продукти, де аргінін найбільше присутній у раціоні.
Презентація
Вперше виділений в 1886 році, аргінін є однією з 20 амінокислот, з яких складаються білки в нашому організмі. Сказано напівнеобхідний оскільки організм зазвичай синтезує цю амінокислоту в достатній кількості для її використання в печінці та нирках. Однак може трапитися так, що необхідний екзогенний (зовнішній) внесок, особливо у разі серйозних травм, серйозних операцій або травм.
У раціоні аргінін міститься у великій кількості продуктів, що полегшує його засвоєння та забезпечує це недоліки надзвичайно рідкісні. Однак випадки недоліків можна виявити у людей, які недоїдають, мають серйозні інфекції, що повторюються або мають спадковість, пов’язану з вродженим захворюванням.
Крім того, аргінін також є унікальний попередник оксиду азоту, молекула, яка відіграє роль месенджера в організмі і яка має судинорозширювальні властивості.
Зверніть увагу, що добавки на основі аргініну існують, але їх категорично не рекомендується людям, які вже пройшли курс лікування серцевий напад або цироз печінки, завдяки спостереженню вищої смертності в період після лікування 1 .
Ролі в організації
Ролі аргініну 2 :
- Втручається в процес загоєння ран: як основний компонент білків, аргінін бере участь у процесі загоєння.
- Введіть процесвиведення аміаку з організму: завдяки своєму гідролізу аргінін виводить аміак через сечовину (сечу) 3 .
- Допомога хороше функціонування природного захисту тіла 4 .
- Бере участь у секреції гормонів: зокремасоматотропін що допомагає дітям та немовлятам рости.
Харчові рекомендації
Для цієї амінокислоти немає рекомендацій щодо поживних речовин, оскільки вона не є необхідною та не зумовлена споживанням їжі.
Продукти, багаті аргініном
Це дуже легко знайтиаргінін в нашому їжа оскільки він присутній у всіх білкових продуктах, будь то тварини чи рослини 5 .
Бобові культури: сочевиця (помаранчева, зелена, чорна), сочевиця, квасоля (рожева, червона, біла, чорна, кокос, азукі, тарбе, мунг, флагелет, корніл), квасоля, горох (роздвоєна, курча, соя, ціла).
Біле м’ясо: телятина, свинина, кролик, птиця (курка, курка, індичка, качка, цесарка, голуб).
червоне мясо: Яловичина, кінь, баранина.
Риби: тріска, тріска, хек, палтус, пікша, мазка, путас, підошва, консервований тунець, оселедець, скумбрія, форель, сардина, лосось.
Молочні продукти: сир, йогурт, блондинка, петис, молоко
Олійні: Мигдаль, волоські горіхи (Бразилія, пекан, кеш'ю ...), фундук, фісташки, арахіс ...
Насіння: Лляне насіння, кунжут, соняшник, мак, патисони, кедрові горіхи.
Яйця
Крупи: особливо коричневий рис, овес, гречка.
Вміст за типом їжі
У бобових
| Їжа | Вміст аргініну на 100 г їжі |
| Соя, насіння, смажене, без солі | 2732 мг |
| Сочевиця, борошно | 2350 мг |
| Квасоля, азукі | 1284 мг |
| Квасоля, червона | 565 мг |
М'ясо та яйця
| Їжа | Вміст аргініну на 100 г їжі |
| Яйце | 4200 мг |
| Біфштекс | 2620 мг |
| Свинина, солона, бекон | 2500 мг |
| Рагу з яловичини | 2340 мг |
| Туреччина, смажена | 2015 мг |
| Смажена курка | 1690 мг |
Риба і молюски
| Їжа | Вміст аргініну на 100 г їжі |
| Тріска, зневоднена і солона | 3760 мг |
| Корюшка, сушена | 3100 мг |
| Червоний тунець, свіжий, запечений або смажений на грилі | 1790 мг |
| Краб, пара | 1700 мг |
| Креветки, сирі | 1700 мг |
| Палтус | 1600 мг |
Ідеї меню
Сніданок
- Сир з подрібненим фундуком і червоними фруктами
- Яєчня, тост із злаковим хлібом і віджатим апельсином
Обід
- Стейк з тунця, з обсмаженим на сковороді колотим горошком та зеленою квасолею
Вечеря
- Домашній перець чилі кон карне (готується з червоної квасолі, яловичого фаршу, томатного соусу та кмину)
- Гречані млинці, яйце та шинка з салатом
- 1: Аргінін: Клінічний потенціал напівнезамінної амінокислоти🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12495375
- 2: Терапія L-аргініном при гострому інфаркті міокарда: судинна взаємодія з віком при інфаркті міокарда (VINTAGE MI) рандомізоване клінічне випробування. 🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16391217
- 3: Сорбонна медицина: метаболізм аміаку🔗 http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/CNbioch/POLY.Chp.2.18.html
- 4: Вставка: Аргінін та вроджена реакція імунної відповіді http://www.ipubli.inserm.fr/bitstream/handle/10608/7580/MS_2011_05_461.html?sequence=13&isAllowed=y
- 5: Вміст аргініну в продуктах харчування http://dietgrail.com/teneur-en-arginine-des-aliments/
Дієтолог і дієтолог у Бордо. Тренер спілкування для дієтологів.
Підпишіться на отримання наших природних файлів здоров’я та наших польових тестів.
Зміст сайту публікується виключно в інформаційних цілях і стосується лише гігієни життя. Ця інформація не може розглядатися як медична порада, діагноз чи рецепт, і жодним чином не може бути альтернативою лікуванню та медичній допомозі. Наполегливо рекомендується проконсультуватися з медичними працівниками, належним чином затвердженими органами охорони здоров’я, з будь-яких питань, пов’язаних із здоров’ям. Doctonat не несе відповідальності за точність, правильне використання інформації чи проблеми зі здоров’ям, які можуть виникнути внаслідок практики або продуктів, про які ви можете дізнатися на цьому веб-сайті.