Дебати про дешеву їжу за вигідними цінами
Статус: 03.02.2020 16:46
Федеральний уряд, торгівля та промисловість обговорюють обґрунтовані ціни на продукти харчування. Які проблеми? Хто виграє від низьких цін? Що можуть зробити залучені?
Ведеться дискусія про те, що їжа повинна і повинна коштувати, і не лише з моменту засідання Верховної Ради. Фермери хочуть отримувати справедливу оплату за свою роботу, мережі супермаркетів укладають дешеві пропозиції, а споживачі повинні стежити за своїми гаманцями.
Низькі ціни залучають покупців до магазинів, але врешті-решт фермер платить за це, особливо коли такі продукти, як м’ясо або молоко, продаються нижче виробничих витрат. Фермери роками протестують проти демпінгу цін і побоюються за своє існування. Крім того, є вимоги до більш стійкого сільського господарства та добробуту тварин. І споживачі не обов’язково хочуть платити більше за все це.
Які стосунки між торгівлею та виробниками?
Провідні роздрібні торговці - Edeka, Rewe, Aldi та Schwarz Group з Lidl - разом контролюють понад 85 відсотків продовольчого ринку Німеччини, повідомляє Федеральне бюро картелів. Це дає "великій четвірці" величезну купівельну спроможність. Складно тим, хто не перерахований з ними. Федеральний міністр сільського господарства та продовольства Джулія Клокнер говорить про такі стосунки, як Давид, проти Голіафа. Рівень очей не дається. І це також відображається на цінах.
Як впливають фермери?
На основі даних за 2018 рік Федеральний інститут Тюнена підрахував, що на кожен євро, який споживач платить за їжу, фермер досягає в середньому трохи менше 21 цента. Тож 20 років тому це становило більше 25 центів. Німецька асоціація фермерів (DBV) також б'є на сполох, оскільки зростання операційних витрат також постійно зменшує прибуток. На думку експерта DBV Пітера Пашер, існує велика невизначеність. Відповідно до цього щороку відмовляються від трьох до п’яти відсотків свиноферм та худоби.