Дефіцит Аліси Есмеральди та робота крові
Сторінки
14 жовтня 2015 р
недоліки та дослідження крові
У цій статті я вже згадував принцип взаємодоповнюваності амінокислот (метіонін + лізин) у зернових та бобових в амінокислотах, якщо ви хочете дізнатись більше.
Прочитайте статтю: Амінокислоти та білки: історія з перлового намиста (вибачте, я не винайшов нічого стосовно "перлового намиста" для зображення білків, я дізнався, що в органічному класі це дуже поширене поняття ^^)
Щодо ризиків нестачі мінеральних речовин та вітамінів, я перелічую кілька серйозних веб-сайтів, що містять якомога більше інформації. Зверніть увагу, що деякі веб-сайти ведуть англійською мовою .
Овочі та кру
містить інформацію про мінерали та вітаміни та продукти, що їх містять, а також практичну інформацію про вживання веганського їжі в кращому випадку !
Паспорт здоров’я
енциклопедія з питань харчування, містить повний харчовий профіль продуктів харчування. Це моя Біблія ^^ Це дуже повний і серйозний сайт, не особливо веганський, але дуже добре задокументований.
Vegan Health (англійська)
Цей веб-сайт містить всю інформацію про недоліки у веганському харчуванні. Я особливо рекомендую статтю про білки, залізо та кальцій, а також їх перелік продуктів, багатих біодоступним кальцієм.
Веганський Р.Д. . (англійська)
Для отримання додаткової інформації про кальцій та залізо
Вітамін В12
Це один з небагатьох французьких і повних сайтів на B12, який мені вдалося знайти. Вибір способу доповнення до В12 був дещо складним, але цей сайт мені дуже допоміг !
7 звичок, які потрібно взяти (англійська)
їсти веганське і не ризикуючи своїм здоров’ям
Після кількох місяців їжі веганської їжі я дуже хотів зробити аналіз крові та переконатися, що все в порядку. Це насправді я рекомендую кожному, незалежно від дієти. Вам просто потрібно записатися на прийом до лікаря і попросити його призначити аналіз крові для повної оцінки. Я не кажу, що ви повинні робити це кожні 3 місяці, але принаймні раз це хороший орієнтир ^^.
Не соромтеся залишати свої запитання щодо вегетаріанства