Дефіцит поживних речовин Що може трапитися - це справа дітей
Наш організм отримує поживні речовини з їжі та напоїв, які ми їмо. Це йому потрібно для підтримки всіх своїх функцій. Ви можете дізнатися, які наслідки це може мати, якщо йому бракує важливих поживних речовин.
Для того, щоб залишатись здоровими та здоровими, важливо збалансоване харчування. Оскільки завдяки нашій їжі, включаючи напої, в організм надходять необхідні речовини. Включає збалансоване харчування
- Мінерали та клітковина, які в основному містяться у фруктах та овочах
- вуглеводи, міститься в хлібі, картоплі, рисі та макаронах
- Білки, міститься в молочних продуктах, яйцях, квасолі, рибі та м’ясі
- Жири, z. Б. містяться у вершковому маслі, олії та жирній їжі (не надто!)
Наслідки дефіциту поживних речовин
Неправильне або одностороннє харчування (наприклад, також при дієтах) може призвести до симптомів дефіциту. У більшості випадків організм тоді недостатньо забезпечується вітамінами, білками або мікроелементами.
Ось поживні речовини, яких найчастіше не вистачає жителям Європи:
1. Вітамін D
Вітамін D важливий для шкіри, кісток, зубів, серцево-судинної та імунної систем. За достатньої кількості сонячної радіації наш організм може сам її виробляти. Ми також можемо отримати його з таких продуктів, як яйця, сир, авокадо та жирна риба (наприклад, лосось). Якщо в організмі довго не вистачає вітаміну D, наслідком є втома, порушення концентрації уваги, часті простудні захворювання, а в літньому віці - м’язова та кісткова слабкість.
2. Вітамін С
Вітамін С (також: аскорбінова кислота) необхідний для зміцнення нашої захисної сили та збереження здорових кісток, сухожиль, шкіри та судин. Він зустрічається у всіх цитрусових фруктах (наприклад, апельсинах, лимонах), а також у багатьох ягодах (наприклад, смородина, обліпиха) та овочах (наприклад, брокколі, червоний перець). Дефіцит вітаміну С може призвести до кровоточивості ясен, поганого загоєння ран, втоми та сприйнятливості до застуди.
3. Вітамін В 12
Вітамін В 12 необхідний нашому організму для розвитку клітин, формування крові та функціонування нашої нервової системи. Він може потрапляти через їжу, таку як м’ясо, риба (наприклад, скумбрія, оселедець), яйця та молочні продукти (наприклад, сир). Якщо організм не отримує достатньо вітаміну В 12 протягом тривалого періоду, може виникнути анемія. В результаті людина страждає z. Б. холодні руки і ноги, виснаження і погана концентрація уваги.
4. Білки
Білки є важливими джерелами енергії для організму. Вони також необхідні для нашої імунної системи та для побудови шкіри, волосся та м’язів. Молочні продукти, яйця, м’ясо, риба та бобові (наприклад, квасоля, горох, сочевиця) особливо багаті білком. Якщо ви не хочете їсти продукти тваринного походження, хороша альтернатива - тофу (виготовлений із сої). Дефіцит білка може призвести до випадіння волосся, затримки росту та частих інфекцій у людей.
5. Залізо (мікроелемент)
Залізо важливе для формування крові та забезпечення киснем наших клітин. Цю поживну речовину ми можемо отримати через ядра та насіння (наприклад, насіння гарбуза, насіння льону, насіння кунжуту), зелені трави (наприклад, чебрець, м’ята, кріп), м’ясо, цільнозернові продукти, деякі овочі (наприклад, шпинат, салат з баранини) і зібрати бобові культури. У більшості випадків дефіцит заліза викликаний неправильним харчуванням, хворобами або високою крововтратою. Зокрема, втома, запаморочення, погана концентрація уваги, розлади сну та головний біль є загальними наслідками дефіциту заліза та пов'язаної з цим анемії.
6. Цинк (мікроелемент)
Цинк важливий для загоєння шкіри, волосся та ран. Нашому тілу це також потрібно для функціонування нашої нервової системи. Мікроелемент особливо міститься в сирі (наприклад, Ементалер, Гауда), горіхах (наприклад, арахіс), рибі, м’ясі та бобових (наприклад, сочевиця). Якщо в організмі не вистачає цинку, це можна побачити, наприклад, у білих плямах на нігтях, поганій концентрації уваги, сприйнятливості до хвороб або поганому зорі ввечері.
Що ви можете зробити з дефіцитом поживних речовин?
Перш за все, звичайно, важливо правильно харчуватися. Вже зроблено багато щоденної порції фруктів та овочів, а також випадкової риби чи м’яса. Однак якщо протягом тривалого часу спостерігається недостатнє надходження поживних речовин, це не завжди можна компенсувати. Потім сімейний лікар допоможе і, наприклад, призначить так звану дієтичну добавку на певний проміжок часу. Це компенсує дефіцит в організмі.
Як складається ваш раціон? У вас ще є питання? Тоді напишіть нам коментар!